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| Registros recuperados : 1.634 | |
| 57. |  | SILVA, J.B. da; PRUDENCIO, S.H.; FELBERG, I.; DELIZA, R.; CARRÃO-PANIZZI, M.C. Aceitabilidade de bebidas preparadas a partir de diferentes extratos hidrossolúveis de soja. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.42, n.12, p.1779-1784, dez. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1.634 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/08/2005 |
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Data da última atualização: |
11/08/2005 |
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Autoria: |
BREDA, N.L. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Coordenacao horizontal e vertical das transacoes na interface agricultor e industria como estrategia de inclusao competitiva dos agricultores na cadeia agroindustrial do leite. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO LATINO-AMERICANO SOBRE INVESTIGACAO E EXTENSAO EM SISTEMAS AGROPECUARIOS-IESA, 5. E ENCONTRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUCAO-SBSP, 5., 2002, Florianopolis, SC. Programacao e caderno de resumos... Florianopolis: Epagri, 2002. |
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Páginas: |
p.344. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cadeia produtiva do leite do oeste de Santa Catarina experimentou grande crescimento nos ultimos 30 anos. O segmento da producao abriga em torno de 40 mil agricultores familiares que dela depende como principal fonte de renda. Entretanto, a implantacao do Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite (PNMQL) ameaca a permanencia dos pequenos agricultores em funcao da dificuldade de se adaptar as novas regras. O objetivo do trabalho e avaliar as estrategias de grupos de agricultores que comercializam o leite a uma agroindustria e verificar se as mesmas apresentam competitividade sustentavel. A hipotese deste trabalho fundamenta-se de que os grupos dos agricultores buscam barganhas na oferta do produto a industria sem considerar os atributos da competitividade sistemica da cadeia produtiva. A metodologia utilizada para avaliar as estrategias e a Economia dos Custos de Transacao que e o modelo teorico para determinar a coordenacao da transacao agricultor e industria e como consequencia a sustentabilidade das familias dos pequenos agricultores. Analisando-se os atributos das transacoes conclui-se que os grupos dos agricultores nao atendem as necessidades dos segmentos a jusante da producao. O trabalho apresenta algumas intervencoes que foram efetuadas pela Extensao Rural podendo conduzir a inclusao dos pequenos produtores de leite a cadeias agroindustriais competitivas. MenosA cadeia produtiva do leite do oeste de Santa Catarina experimentou grande crescimento nos ultimos 30 anos. O segmento da producao abriga em torno de 40 mil agricultores familiares que dela depende como principal fonte de renda. Entretanto, a implantacao do Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite (PNMQL) ameaca a permanencia dos pequenos agricultores em funcao da dificuldade de se adaptar as novas regras. O objetivo do trabalho e avaliar as estrategias de grupos de agricultores que comercializam o leite a uma agroindustria e verificar se as mesmas apresentam competitividade sustentavel. A hipotese deste trabalho fundamenta-se de que os grupos dos agricultores buscam barganhas na oferta do produto a industria sem considerar os atributos da competitividade sistemica da cadeia produtiva. A metodologia utilizada para avaliar as estrategias e a Economia dos Custos de Transacao que e o modelo teorico para determinar a coordenacao da transacao agricultor e industria e como consequencia a sustentabilidade das familias dos pequenos agricultores. Analisando-se os atributos das transacoes conclui-se que os grupos dos agricultores nao atendem as necessidades dos segmentos a jusante da producao. O trabalho apresenta algumas intervencoes que foram efetuadas pela Extensao Rural podendo conduzir a inclusao dos pequenos produtores de leite a cade... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Cadeia produtiva; Leite; Santa Catarina. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02156naa a2200169 a 4500
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005 2005-08-11
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245 $aCoordenacao horizontal e vertical das transacoes na interface agricultor e industria como estrategia de inclusao competitiva dos agricultores na cadeia agroindustrial do leite.
260 $c2002
300 $ap.344.
520 $aA cadeia produtiva do leite do oeste de Santa Catarina experimentou grande crescimento nos ultimos 30 anos. O segmento da producao abriga em torno de 40 mil agricultores familiares que dela depende como principal fonte de renda. Entretanto, a implantacao do Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite (PNMQL) ameaca a permanencia dos pequenos agricultores em funcao da dificuldade de se adaptar as novas regras. O objetivo do trabalho e avaliar as estrategias de grupos de agricultores que comercializam o leite a uma agroindustria e verificar se as mesmas apresentam competitividade sustentavel. A hipotese deste trabalho fundamenta-se de que os grupos dos agricultores buscam barganhas na oferta do produto a industria sem considerar os atributos da competitividade sistemica da cadeia produtiva. A metodologia utilizada para avaliar as estrategias e a Economia dos Custos de Transacao que e o modelo teorico para determinar a coordenacao da transacao agricultor e industria e como consequencia a sustentabilidade das familias dos pequenos agricultores. Analisando-se os atributos das transacoes conclui-se que os grupos dos agricultores nao atendem as necessidades dos segmentos a jusante da producao. O trabalho apresenta algumas intervencoes que foram efetuadas pela Extensao Rural podendo conduzir a inclusao dos pequenos produtores de leite a cadeias agroindustriais competitivas.
653 $aCadeia produtiva
653 $aLeite
653 $aSanta Catarina
773 $tIn: SIMPOSIO LATINO-AMERICANO SOBRE INVESTIGACAO E EXTENSAO EM SISTEMAS AGROPECUARIOS-IESA, 5. E ENCONTRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUCAO-SBSP, 5., 2002, Florianopolis, SC. Programacao e caderno de resumos... Florianopolis: Epagri, 2002.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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