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| Registros recuperados : 1.030 | |
| 51. |  | SANTOS, J. P.; WAMSER, A. F.; BECKER, W. F.; MUELLER, S. Atraídos pela cor. Cultivar HF, Pelotas, RS, v. 8, n. 48, p. 18-19, 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 52. | | TEIXEIRA, R.; RIBEIRO, L. G.; BOFF, M. I. C.; BOFF, P.; ZANARDI, O. Atratividade de iscas alimentares comerciais para mosca-das-frutas em pomares de macieira. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 23, n. 2, p. 84-88, 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 53. | | HICKEL, E. R.; KNABBEN, G. C.; HINZ, R. H.; MILANEZ, J. M.; NOVAES, Y. R.; OLIVEIRA, S. V. G.; LEAL, A. B. Atratividade de leds de diferentes comprimentos de onda aos adultos de Oryzophagus oryzae (Coleoptera:Curculionidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015, Pelotas. Anais... Pelotas: Sosbai, 2015.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 55. | | BORGES, R.; ARIOLI, C. J.; BENVENGA, S.; YAMANI, L.; KLESENER, A. F.; AZEVEDO, P. A. Z. Atratividade do Iscalure Plutella para o monitoramento da traça-das-crucíferas Plutella xylostella (Lepidoptera: Plutellidae) na cultura do repolho. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal, RN. Anais... Natal, RN: SBE, 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 57. | | ARIOLI, C. J.; MACHOTA JÚNIOR, R.; BOTTON, M.; OLIVEIRA, V. P. M.; TROMBETTA, J. L. Atrativos alimentares para o monitoramento de adultos da mosca-das-frutas Sul-americana na cultura da ameixeira. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2013, Fraiburgo, SC. Anais(Resumos)... Florianópolis, SC: Epagri, 2013. p. 24.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1.030 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/11/2019 |
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Data da última atualização: |
29/11/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MENDES, S. D. C.; BENDER, A.; DALLAZEM, S.; CALIARI, V.; ANDRADE, E. R. |
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Título: |
COMUNIDADE MICOBIOTA DE UMA MICROVINIFICAÇÃO EM ESCALA PILOTO. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 9., 2019, Manaus. Resumos... Manaus: Sociedade Brasileira de Micologia, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O papel do ambiente de uma vinícola-modelo localizada no meio-oeste de Santa Catarina na formação da micobiota de uma microfermentação e na transmissão dos organismos de deterioração do vinho é pouco compreendido. A comunidade micobiota que habita todos os principais equipamentos e sua superfícies foram investigados para rastrear o aspecto da micobiota associada a este ambiente. Foram coletadas 2 amostras de um fermentador em escala piloto para as avaliações metagenômicas das amostras e identificada a comunidade de leveduras, utilizando a plataforma MiSeq da Illumina baseada na região ITS (internal transcribed sequence). A anotação taxonômica dos metagenomas apresentou predominância de sequências associadas aos filos Ascomycota (89, 33 - 92,88%) e Basidiomycota (4,94 ? 10,67%%) nos pontos amostrados da torneira e tampa do fermentador em escala piloto. Os resultados demonstraram que, em condições normais de limpeza, as superfícies das vinícolas abrigam populações de fungos e leveduras. Durante a colheita, organismos associados a uva e fermentação colonizam a maior parte das superfícies da vinícola, atuando como reservatórios potenciais para a transferência microbiana entre as fermentações. Estas superfícies avaliadas abrigaram grandes populações de Saccharomyces cerevisiae (76,36%) e Issatchenkia terrícola (75, 64%) e outras leveduras, potencialmente servindo como um importante reservatorio dessas leveduras. Outros gêneros que se destacaram foram Crytococcus (9,54%), Penicillium (11,93%), Pichia (10,18%) e Cladosporium (2,02%). Embora, a vinícola estivesse repleta de suco de uva nesse período, organismos comuns relacionados à fermentação e deterioração (por exemplo, leveduras Dekkera/Brettanomyces e Zygosaccharomyces) não foram detectados. Em vez disso, nos pontos amostrados do equipamento identificaram o crescimento de fungos especialmente Wallemia spp (1,84%) e Preussia sp (0,94%) são isoladas do solo, madeira ou serrapilheira. Concluindo, dada a importância que a microbiota da superfície desempenha na condução de aspectos destas fermentações, a vigilância de instalações de rotina pode tornar-se uma nova abordagem para o estudo da microbiota de fermentação em qualquer sistema alimentar. MenosO papel do ambiente de uma vinícola-modelo localizada no meio-oeste de Santa Catarina na formação da micobiota de uma microfermentação e na transmissão dos organismos de deterioração do vinho é pouco compreendido. A comunidade micobiota que habita todos os principais equipamentos e sua superfícies foram investigados para rastrear o aspecto da micobiota associada a este ambiente. Foram coletadas 2 amostras de um fermentador em escala piloto para as avaliações metagenômicas das amostras e identificada a comunidade de leveduras, utilizando a plataforma MiSeq da Illumina baseada na região ITS (internal transcribed sequence). A anotação taxonômica dos metagenomas apresentou predominância de sequências associadas aos filos Ascomycota (89, 33 - 92,88%) e Basidiomycota (4,94 ? 10,67%%) nos pontos amostrados da torneira e tampa do fermentador em escala piloto. Os resultados demonstraram que, em condições normais de limpeza, as superfícies das vinícolas abrigam populações de fungos e leveduras. Durante a colheita, organismos associados a uva e fermentação colonizam a maior parte das superfícies da vinícola, atuando como reservatórios potenciais para a transferência microbiana entre as fermentações. Estas superfícies avaliadas abrigaram grandes populações de Saccharomyces cerevisiae (76,36%) e Issatchenkia terrícola (75, 64%) e outras leveduras, potencialmente servindo como um importante reservatorio dessas leveduras. Outros gêneros que se destacaram foram Crytococcus (9,54%), ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
deteriorantes; Microvinificação; monitoramento. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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