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Registros recuperados : 82 | |
9. | | CHAIMSOHN, F. P.; MACHADO, N. C.; GOMES, E. P.; VOGT, G. A.; NEPPEL, G.; SOUZA, A. M.; MARQUES, A. C. Sistemas tradicionais e agroflorestais de erva mate e impactos no desenvolvimento territorial: o Centro-sul do Paraná e Norte catarinense. In: DALLABRIDA, V. R. (Org.). Desenvolvimento territorial: políticas públicas brasileiras, experiências internacionais e a indicação geográfica como referência. São Paulo: LiberArs, 2014. p. 47-54. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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12. | | DORTZBACH, D.; VIEIRA, E.; BLAINSKI, É.; VIEIRA, V. F.; TRABAQUINI, K.; ZAMBONIM, F. M. Geographic Indication of bracatinga honeydew honey: a tool to promote product competitiveness. In: INTERNATIONAL APICULTURAL CONGRESS , 46., 2019, Montreal, Canadá. Abstracts... Montreal, Canadá: Canadian Honey Council, 2019. p. 144 Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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14. | | DORTZBACH, D.; VIEIRA, V. F.; TRABAQUINI, K.; NEPPEL, G. ERVA-MATE DO PLANALTO NORTE CATARINENSE. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 41 Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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15. | | MARTIN, M. S.; PETRI, J. L.; BRIGHENTI, A. F.; SEZERINO, A. A.; PINTO, F. A. M. F.; ARAUJO, L.; ARIOLI, C. J.; MASSIGNAM, A. M. INFLUÊNCIA DO CLIMA NA FISIOLOGIA E QUALIDADE DE FRUTOS DE MACIEIRA 'FUJI' NA REGIÃO DE SÃO JOAQUIM. In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 8., 2019, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 330-335. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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19. | | DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F.; SILVA, H. V.; TONETTO, E. P.; VIEIRA, E.; SOUZA, J. M. Mapeamento e caracterização dos vinhedos da Indicação Geográfica Vales da Uva Goethe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32., 2021, Florianóplis, SC. Anais... Brasília, DF: CONFABEAB, 2021. p. 1-4. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 82 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
07/08/2017 |
Data da última atualização: |
07/08/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
SANTOS, A. A. |
Título: |
Ostras de Florianópolis: A Indicação Geográfica que vem do mar. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Aquaculture Brasil, Laguna, SC, n. 5, p. 22-25, 2017. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Para proteger o nome "Ostra de Florianópolis" e preservar a qualidade desse produto que atingiu notoriedade nacional, estudos foram conduzidos para identificar as características exclusivas da ostra"Crassostrea gigas" como subsídio para candidatá-la a um processo de Indicação Geográfica, além de compará-la com aquelas produzidas em outras regiões. Para tanto, ostras oriundas das principais regiões produtoras do Brasil (Santa Catarina, Paraná e Rio de Janeiro) foram avaliadas através de parâmetros sensoriais, bromatológicos, microbiológicos e fisiológicos (Índice de Condição e Estágio Gonadal de Maturação). |
Palavras-Chave: |
Crassostrea gigas; IG; ostras. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
LEADER 01079naa a2200157 a 4500 001 1126456 005 2017-08-07 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSANTOS, A. A. 245 $aOstras de Florianópolis$bA Indicação Geográfica que vem do mar.$h[electronic resource] 260 $c2017 520 $aPara proteger o nome "Ostra de Florianópolis" e preservar a qualidade desse produto que atingiu notoriedade nacional, estudos foram conduzidos para identificar as características exclusivas da ostra"Crassostrea gigas" como subsídio para candidatá-la a um processo de Indicação Geográfica, além de compará-la com aquelas produzidas em outras regiões. Para tanto, ostras oriundas das principais regiões produtoras do Brasil (Santa Catarina, Paraná e Rio de Janeiro) foram avaliadas através de parâmetros sensoriais, bromatológicos, microbiológicos e fisiológicos (Índice de Condição e Estágio Gonadal de Maturação). 653 $aCrassostrea gigas 653 $aIG 653 $aostras 773 $tAquaculture Brasil, Laguna, SC$gn. 5, p. 22-25, 2017.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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