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| Registros recuperados : 29.520 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/06/2018 |
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Data da última atualização: |
29/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
PINTO, F. A. M. F.; ARAUJO, L. |
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Título: |
Podridões em pós-colheita de maçãs no Brasil- manejo unificado para os agentes causais resulta em perdas frequentes. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Jornal da Agapomi, Vacaria, RS, v. 287, n. 287, p. 6-7, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção de maçã é o resultado de um processo complexo e laborioso, envolvendo diversas fases desde manejo do pomar, colheita, classificação, armazenamento até a comercialização. Com a tecnologia disponível é possível armazenar as frutas por longo período, conferindo a cadeia produtiva da maçã a capacidade de manutenção dos estoques, regulação do mercado e diminuição do efeito de entressafra na cultura, proporcionando assim melhores pagamentos as empresas, produtores e cooperativas. Os investimentos em ?packing houses? e câmaras frigoríficas atingem R$ 2,5 bilhões, empregando pelo menos 175.000 pessoas e a capacidade de armazenagem de maçã é de 923.300 toneladas (Anuário brasileiro da maçã, 2017). Apesar das modernas instalações e refinadas técnicas, alguns problemas podem impactar consideravelmente a armazenagem, tais como, desordens fisiológicas, ataques de insetos e desenvolvimento de podridões causadas por fungos. |
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Palavras-Chave: |
mofo-azul; mofo-cinzento causado; podridão amarga; podridão branca; podridão carpelar; podridão mole; podridão-marrom; podridão-olho-de-boi; podridão-parda; podridão-preta. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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520 $aA produção de maçã é o resultado de um processo complexo e laborioso, envolvendo diversas fases desde manejo do pomar, colheita, classificação, armazenamento até a comercialização. Com a tecnologia disponível é possível armazenar as frutas por longo período, conferindo a cadeia produtiva da maçã a capacidade de manutenção dos estoques, regulação do mercado e diminuição do efeito de entressafra na cultura, proporcionando assim melhores pagamentos as empresas, produtores e cooperativas. Os investimentos em ?packing houses? e câmaras frigoríficas atingem R$ 2,5 bilhões, empregando pelo menos 175.000 pessoas e a capacidade de armazenagem de maçã é de 923.300 toneladas (Anuário brasileiro da maçã, 2017). Apesar das modernas instalações e refinadas técnicas, alguns problemas podem impactar consideravelmente a armazenagem, tais como, desordens fisiológicas, ataques de insetos e desenvolvimento de podridões causadas por fungos.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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