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Registros recuperados : 269 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
06/07/2018 |
Data da última atualização: |
06/07/2018 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
VIEIRA, M. J.; ARGENTA, L. C.; KATSURAYAMA, J. M.; COUTO, M. |
Título: |
RELAÇÃO ENTRE CONTEÚDO DE MATÉRIA SECA NA COLHEITA E ÍNDICES DE MATURAÇÃO E QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MAÇÃS 'FUJI'. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 175 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Lotes de maçãs são normalmente identificados logo após a colheita segundo seu potencial
de armazenagem com base nos índices de maturação. No entanto, frutos colhidos em
estádio de maturação semelhante e armazenados sob as mesmas condições podem
apresentar variações quanto a conservação da qualidade, indicando que o emprego isolado
dos índices de maturação na colheita não é suficiente para detectar variações entre
pomares, microrregiões e/ou safras quanto à susceptibilidade a distúrbios fisiológicos e à
taxa de perda de firmeza de polpa. O presente estudo avaliou as relações entre o conteúdo
de matéria seca (CMS) e os índices de maturação de maçãs clones de ?Fuji? (?Mishima?,
?Fuji Select? e ?Fuji Suprema?) durante a fase final de seu crescimento (experimento 1) e as
relações entre o CMS de maçãs clones de ?Fuji? na colheita e a sua qualidade após a
armazenagem (experimento 2). |
Palavras-Chave: |
Distúrbio fisiológico; Maturação; Sólidos solúveis. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 01633naa a2200193 a 4500 001 1127461 005 2018-07-06 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aVIEIRA, M. J. 245 $aRELAÇÃO ENTRE CONTEÚDO DE MATÉRIA SECA NA COLHEITA E ÍNDICES DE MATURAÇÃO E QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MAÇÃS 'FUJI'.$h[electronic resource] 260 $c2018 520 $aLotes de maçãs são normalmente identificados logo após a colheita segundo seu potencial de armazenagem com base nos índices de maturação. No entanto, frutos colhidos em estádio de maturação semelhante e armazenados sob as mesmas condições podem apresentar variações quanto a conservação da qualidade, indicando que o emprego isolado dos índices de maturação na colheita não é suficiente para detectar variações entre pomares, microrregiões e/ou safras quanto à susceptibilidade a distúrbios fisiológicos e à taxa de perda de firmeza de polpa. O presente estudo avaliou as relações entre o conteúdo de matéria seca (CMS) e os índices de maturação de maçãs clones de ?Fuji? (?Mishima?, ?Fuji Select? e ?Fuji Suprema?) durante a fase final de seu crescimento (experimento 1) e as relações entre o CMS de maçãs clones de ?Fuji? na colheita e a sua qualidade após a armazenagem (experimento 2). 653 $aDistúrbio fisiológico 653 $aMaturação 653 $aSólidos solúveis 700 1 $aARGENTA, L. C. 700 1 $aKATSURAYAMA, J. M. 700 1 $aCOUTO, M. 773 $tIn: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 175
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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