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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/11/1998 |
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Data da última atualização: |
18/11/1998 |
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Autoria: |
ARAUJO, A.M.de; ELOY, A.M.X. |
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Título: |
Avaliacao de reprodutores das racas pardo alpina, saanen e anglo-nubiana para a producao de leite atraves do teste de progenie. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Sobral,CE: EMBRAPA-CNPC, 1998. |
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Páginas: |
3p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPC. Comunicado Tecnico, 40). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
PRODUCAO DE LEITE; RACA ALPINA; RACA ANGLO-NUBIANA; RACA PARDO; RACA SAANEN; REPRODUCAO ANIMAL; REPRODUTOR. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
26/09/2019 |
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Data da última atualização: |
26/09/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RECH, Â. F.; WERNER, S. S.; FAVARO, V. R.; BALDISSERA, T. C.; PINTO, C. E.; RECH, T. D. |
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Título: |
UTILIZAÇÃO DA ESPECTROSCOPIA DO INFRAVERMELHO PRÓXIMO (NIRS) PARA DETERMINAÇÃO DA PROTEÍNA BRUTA DE AZEVÉM E AVEIA. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS, SAÚDE E TERRITÓRIO., 5., 2019, Lages, SC. Resumos... Lages, SC: UNIPLAC, 2019. p. 96 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A análise de proteína bruta (PB) em alimentos é feita, em geral, indiretamente quantificando o teor total de nitrogênio pelo método Kjeldahl. Esta metodologia utiliza vários reagentes químicos como sulfatos, hidróxido de sódio, ácido sulfúrico e ácido clorídrico, além de liberar gases e resíduos potencialmente tóxicos que precisam ser tratados e descartados corretamente. A Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIRS) é uma técnica utilizada com objetivo analítico nas mais diversas áreas e, após sua correta implantação, não necessita de reagentes químicos, não libera gases e resíduos no ambiente, é robusta e rápida. Objetivo: O principal objetivo deste trabalho foi desenvolver um modelo de calibração para predição dos teores de PB de aveia e azevém utilizando a técnica NIRS e o software NIRCal® 5.5 BUCHI. Método: Foram desenvolvidos três modelos de calibração multivariada com o método de regressão por mínimos quadrados parciais (PLS). 264 amostras foram utilizadas na calibração, 123 na validação interna e 16 na validação externa. Principais resultados: O melhor modelo foi obtido na faixa do comprimento de onda 4000-7600 (cm-1), com dois pré-tratamentos matemáticos (Absorbância Log10 (1/x) e Suavização com Segunda Derivada), 10 variáveis latentes e valores de r2 = 0,98 para calibração e validação interna. Na validação externa os resultados foram: Raiz Quadrática Média do Erro de Predição = 0,4816; Coeficiente Angular = 0,9960; Intercepto = -0,1239 e Viés = -0,1899. Conclusão: O modelo desenvolvido com estes resultados oferece segurança para ser utilizado na análise de PB em aveia e azevém, mas não elimina a continuidade dos trabalhos para atualizações periódicas. MenosA análise de proteína bruta (PB) em alimentos é feita, em geral, indiretamente quantificando o teor total de nitrogênio pelo método Kjeldahl. Esta metodologia utiliza vários reagentes químicos como sulfatos, hidróxido de sódio, ácido sulfúrico e ácido clorídrico, além de liberar gases e resíduos potencialmente tóxicos que precisam ser tratados e descartados corretamente. A Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIRS) é uma técnica utilizada com objetivo analítico nas mais diversas áreas e, após sua correta implantação, não necessita de reagentes químicos, não libera gases e resíduos no ambiente, é robusta e rápida. Objetivo: O principal objetivo deste trabalho foi desenvolver um modelo de calibração para predição dos teores de PB de aveia e azevém utilizando a técnica NIRS e o software NIRCal® 5.5 BUCHI. Método: Foram desenvolvidos três modelos de calibração multivariada com o método de regressão por mínimos quadrados parciais (PLS). 264 amostras foram utilizadas na calibração, 123 na validação interna e 16 na validação externa. Principais resultados: O melhor modelo foi obtido na faixa do comprimento de onda 4000-7600 (cm-1), com dois pré-tratamentos matemáticos (Absorbância Log10 (1/x) e Suavização com Segunda Derivada), 10 variáveis latentes e valores de r2 = 0,98 para calibração e validação interna. Na validação externa os resultados foram: Raiz Quadrática Média do Erro de Predição = 0,4816; Coeficiente Angular = 0,9960; Intercepto = -0,1239 e Viés = -0,1899. Conclusão... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Bromatologia; Modelos de calibração; Multivariada. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02511naa a2200217 a 4500
001 1128903
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