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| Registros recuperados : 40 | |
| 21. |  | REZENDE, R.; GONCALVES, A.C.A.; FREITAS, P.S.L.de; FRIZZONE, J.A.; TORMENA, C.A.; BERTONHA, A. Influencia da aplicacao de agua na uniformidade da umidade no perfil do solo. Acta Scientiarum, Maringa, v.24,n.5, p.1553-1559, out. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 22. | | GUIMARÃES, R. M. L.; IACONO, T. O.; BLAINSKI, E.; GONÇALVES, A. C. A.; FREITAS, P. S. L.; FIETZ, C. R. Precipitação esperada em diferentes níveis de probabilidade no município de Maringá, PR. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 35., 2006, João Pessoa, PB. [Anais...]. Jaboticabal, SP: SBEA, 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 23. | | COSTA, A.R. da; REZENDE, R.; FREITAS, P.S.L. de; FRIZZONE, J.A.; HELBEL JÚNIOR, C. Número de ramos plagiotrópicos e produtividade de duas cultivares de cafeeiro utilizando irrigação por gotejamento. Revista Ciências Agronômicas, Fortaleza, v. 41, n. 4, p. 571-581, out./dez. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 24. | | AZEVEDO, T.L.de; BERTONHA, A.; GONCALVES, A.C.A.; FREITAS, P.S.L.de; REZENDE, R.; FRIZZONE, J.A. Niveis de polimero superabsorvente, frequencias de irrigacao e crescimento de mudas de cafe. Acta Scientiarum, Maringa, PR, v.24, n.5, p.1239-1243, out. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 25. | | DALLACORT, R.; FREITAS, P.S.L.de; GONÇALVES, A.C.A.; FARIA, R.T.de; REZENDE, R.; BERTONHA, A. Níveis de probabilidade de rendimento de quatro cultivares de soja em cinco datas de semeadura. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v.30, n.2, p.261-266, Apr./Jun. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 26. | | PEREIRA, O. C. N.; BERTONHA, A.; FREITAS, P. S. L.; GONCALVES, C. A.; REZENDE, R.; SILVA, F. F. da. Producao de alface em funcao de agua e de nitrogenio. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 25, n. 2, p. 381-386, jul;/dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 27. | | REZENDE, R.; GONCALVES, A. C. A.; FRIZZONE, J. A.; FREITAS, P. S. L. de; BERTONHA, A.; HEIBEL JUNIOR, C. Uniformidade da lamina de irrigacao, da umidade do solo e da producao da cultura do feijoeiro, espacialmente referenciadas. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 25, n. 2, p. 425-437, jul;/dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 28. | | SILVA, F.F.da; FREITAS, P.S.L.; BERTONHA, A.; REZENDE, F.; GONCALVES, A.C.A.; DALLACORT, R. Variacao da carga organica do efluente de fecularia de mandioca. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v.25, n.1, p.161-165, 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 29. | | GEDANKEN, A.; MANTOVANI, E. C.; MANTOVANI, B. H. M.; COSTA, L. C.; SANS, L. M.; FREITAS, P. S. L. de. Utilizacao do modelo cres-maize na avaliacao de estrategias de irrigacao na cultura do milho em duas regioes do Estado de Minas Gerais. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 25, n. 2, p. 439-447, jul;/dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 30. | | DALLACORT, R.; FREITAS, P. S. L. de; FARIA, R. T. de; GONCALVES, A. C. A.; REZENDE, R.; BERTONHA, A. Utilizacao do modelo Cropgro-soybean na determinacao de melhores epocas de semeadura da cultura da soja, na regiao de Palotina, Estado do Parana. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 28, n. 4, p. 583-589, oct./dec. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 31. | | DALLACORT, R.; FREITAS, P. S. L. de; FARIA, R. T. de; GONCALVES, A. C. A. de; REZENDE, R.; BERTONHA, A.; HEIBEL JUNIOR, C. Ajuste e teste dos coeficientes geneticos do modelo de simulacao cropgro-soybean, para a regiao noroeste do Estado do Parana. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 27, n. 2, p. 363-371, apr./june, 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 32. | | SILVA, F. F. da; BERTONHA, A.; FREITAS, P. S. L.; MUNIZ, A. S.; REZENDE, R.; GONCALVES, A. C. A.; LABEGALINI, L.; CROSARIOLLO NETO, V. S. Desdobramento do amido em glicose para identificar agua residuaria de industria de mandioca no perfil do solo. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 27, n. 3, p. 507-511, july/sept. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 33. | | DALLACORT, R.; FREITAS, P. S. L. de; GONCALVES, A. C. A.; REZENDE, R.; BERTONHA, A.; TRINTINALHA, F. da S. e M. Determinacao dos coeficientes da equacao de Angstron para a regiao de Palotina, Estado do Parana. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 26, n. 3, p. 329-336, Jul./sept. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 34. | | TRINTINALHA, M. A.; GONCALVES, A. C. A.; TORMENA, C. A.; COSTA, A. C. S. da; FOLEGATTI, M. V.; FREITAS, P. S. L. de; REZENDE, R. Comparacao dos sistemas TDR e ECHO para medida de umidade, em um solo argiloso e eme areia. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 26, n. 3, p. 353-360, Jul./sept. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 35. | | AZEVEDO, T. L. de F.; BERTONHA, A.; FREITAS, P. S. L. de; GONCALVES, A. C. A.; REZENDE, R.; DALLACORT, R.; BERTONHA, L. C. Retencao de solucoes de sulfatos por hidrogel de policrilamida. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 28, n. 2, p.287-290, abr./jun. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 37. | | HELBEL JUNIOR, C.; REZENDE, R.; SANTOS, H.S.; FREITAS, P.S.L.de; AZEVEDO, T.L.de F.; FRIZZONE, J.A. Solucoes nutritivas, vazoes e qualidade da alface hidroponica. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 29, n. 2, p. 291-295, abr./jun. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 38. | | DALLACORT, R.; REZENDE, R.; FREITAS, P. S. L. de; FARIA, R. T. de; AZEVEDO, T. L. de F.; TOLENTINO JUNIOR, J. B. Utilizacao do modelo cropgro-drybean na determinacao das melhores epocas de semeadura da cultura do feijao para a regiao de Maringa, estado do Parana, Brasil. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 27, n. 2, p. 349-355, apr./june, 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 39. | | WREGE, M.S.; CARAMORI, P.H.; GONCALVES, A.C.A.; BERTONHA, A.; CAVIGLIONE, J.H.; FARIA, R.T.de; FERREIRA, R.C.; FREITAS, P.S.L. de; GONCALVES, S.L. Ocorrencia da primeira geada de outono e ultima de primavera no Estado do Parana. Revista Brasileira de Agrometeorologia, Santa Maria, v.12, n.1, p.143-150, jan./jul. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 40. | | WREGE, M.S.; CARAMORI, P.H.; GONCALVES, A.C.A.; BERTONHA, A.; FERREIRA, R.C.; CAVIGLIONE, J.H.; FARIA, R.T.de; FREITAS, P.S.L.de; GONCALVES, S.L. Regioes potenciais para cultivo da cana-de-acucar no Parana, com base na analise do risco de geadas. Revista Brasileira de Agrometeorologia, Santa Maria, v.13, n.1, p.113-122, jan./ abr. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 40 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/11/2013 |
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Data da última atualização: |
12/11/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. |
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Título: |
O sistema de produção utilizado pelos produtores de queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O sistema de produção utilizado nas propriedades que produzem o Queijo Artesanal Serrano (QAS) é típico de um ambiente diferenciado do restante dos ecossistemas de Santa Catarina, pois está fortemente influenciado pelo clima e pela vegetação, além da etnia predominante de origem portuguesa das famílias que o produzem. O objetivo foi identificar raças e cruzamentos, sistemas de alimentação, sistema de ordenha, manejo e sanidade do rebanho e época de produção. Para descrever e caracterizar o sistema de produção do QAS foram utilizados dados de 727 entrevistas com produtores de todos os municípios da região de abrangência do Projeto, através de um questionário pré-elaborado. Alguns dados foram obtidos através de entrevistas com 18 produtores tradicionais de QAS escolhidos pelos extensionistas da Epagri. O sistema de produção utilizado pelos produtores de QAS está diretamente correlacionado com as condições ambientais (clima, solo e vegetação) da Serra Catarinense, bem como com o tipo social que o produz, o serrano. Com exceção da sanidade e raças, pouco tem se modificado nas últimas décadas, especialmente no que diz respeito a alimentação e manejo. |
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Palavras-Chave: |
Alimentação; Epoca de produção; Manejo reprodutivo; Queijo artesanal serrano; Raça; Sistema de ordenha. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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245 $aO sistema de produção utilizado pelos produtores de queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina.$h[electronic resource]
260 $c2013
520 $aO sistema de produção utilizado nas propriedades que produzem o Queijo Artesanal Serrano (QAS) é típico de um ambiente diferenciado do restante dos ecossistemas de Santa Catarina, pois está fortemente influenciado pelo clima e pela vegetação, além da etnia predominante de origem portuguesa das famílias que o produzem. O objetivo foi identificar raças e cruzamentos, sistemas de alimentação, sistema de ordenha, manejo e sanidade do rebanho e época de produção. Para descrever e caracterizar o sistema de produção do QAS foram utilizados dados de 727 entrevistas com produtores de todos os municípios da região de abrangência do Projeto, através de um questionário pré-elaborado. Alguns dados foram obtidos através de entrevistas com 18 produtores tradicionais de QAS escolhidos pelos extensionistas da Epagri. O sistema de produção utilizado pelos produtores de QAS está diretamente correlacionado com as condições ambientais (clima, solo e vegetação) da Serra Catarinense, bem como com o tipo social que o produz, o serrano. Com exceção da sanidade e raças, pouco tem se modificado nas últimas décadas, especialmente no que diz respeito a alimentação e manejo.
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