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Registros recuperados : 87 | |
13. | | MENDES, S. D. C.; RAMÍREZ‑; CASTRILLÓN, M.; FELDBERG, N. P.; BERTOLDI, F. C.; VALENTE, P. Environmental yeast communities in vineyards in the mountains of Santa Catarina State, Brazil. World Journal of Microbiology and Biotechnology, Cham, Suíça, v. 33, n. 128, p. 1-11, 2017. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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19. | | DAMAZO, N. A.; SANTI, V.; KOLLING, J.; ROCHA, P.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. Atividade antioxidante do suco de guabiroba em células de Saccharomyces cerevisiae. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapeco. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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20. | | ÁVILA, A. C. M.; ALBUQUERQUE, J. A.; ANDOGNINI, J.; MENDES, S. D. C.; CIOTTA, M. N. Atributos físicos do solo sob diferentes manejos no pós-colheita de Pinus sp. e introdução de pastagem. In: REUNIÃO SUL BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO, 14., 2022, Florianópolis . Resumos... Santa Maria, RS: SBCS-NRS, 2022. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 87 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
25/11/2021 |
Data da última atualização: |
25/11/2021 |
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
Autoria: |
MENDES, S. D. C. |
Título: |
ESTUDO DE MICROBIOMA DE LEVEDURAS ASSOCIADAS A VINHEDO E MATA NATIVA EM SANTA CATARINA POR METAGENÔMICA E CULTIVO- Relatório Final. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
Lages: Epagri, 2021. |
Páginas: |
15 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O presente relatório final apresenta as atividades executadas do projeto ?ESTUDO DE
MICROBIOMA DE LEVEDURAS ASSOCIADAS A VINHEDO E MATA NATIVA EM SANTA
CATARINA POR METAGENÔMICA E CULTIVO?. Inicialmente este estudo teve por
finalidade identificar a diversidade da comunidade microbiana em vinhedos por método
tradicional e ferramentas moleculares. Abordagens usadas para atingir esses objetivos
incluem métodos que: dependem de cultivos seguidos de caracterização fenotípica; cultivos
seguidos de caracterização molecular e métodos independentes de cultivos. É importante
salientar que as leveduras previamente identificadas foram introduzidas no ensaio para
comparar suas características moleculares com os isolados obtidos neste projeto, mas não
compõe a coleção no estudo. Neste documento estão descritos a forma de isolamento
convencional e meta-taxonomica, identificação das leveduras, preparo de inoculo para as
microvinificações, o potencial enológico por determinação do seu perfil de formação de
compostos aromáticos. Com a finalização deste trabalho os resultados foram alcançados
importantes resultados como a relevância da micobiota da superfície na cantina
desempenha na condução de aspectos destas fermentações e com a informação obtida
neste estudo da diversidade de leveduras associadas servirá para implementar estudos
futuros focados na melhoria da produção de vinhos locais. A vigilância de instalações de
rotina pode tornar-se uma nova abordagem para o estudo da microbiota de fermentação em
qualquer sistema alimentar. MenosO presente relatório final apresenta as atividades executadas do projeto ?ESTUDO DE
MICROBIOMA DE LEVEDURAS ASSOCIADAS A VINHEDO E MATA NATIVA EM SANTA
CATARINA POR METAGENÔMICA E CULTIVO?. Inicialmente este estudo teve por
finalidade identificar a diversidade da comunidade microbiana em vinhedos por método
tradicional e ferramentas moleculares. Abordagens usadas para atingir esses objetivos
incluem métodos que: dependem de cultivos seguidos de caracterização fenotípica; cultivos
seguidos de caracterização molecular e métodos independentes de cultivos. É importante
salientar que as leveduras previamente identificadas foram introduzidas no ensaio para
comparar suas características moleculares com os isolados obtidos neste projeto, mas não
compõe a coleção no estudo. Neste documento estão descritos a forma de isolamento
convencional e meta-taxonomica, identificação das leveduras, preparo de inoculo para as
microvinificações, o potencial enológico por determinação do seu perfil de formação de
compostos aromáticos. Com a finalização deste trabalho os resultados foram alcançados
importantes resultados como a relevância da micobiota da superfície na cantina
desempenha na condução de aspectos destas fermentações e com a informação obtida
neste estudo da diversidade de leveduras associadas servirá para implementar estudos
futuros focados na melhoria da produção de vinhos locais. A vigilância de instalações de
rotina pode tornar-se uma nova abordagem para o estudo da microbiota de fe... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
fermento; inoculo; leveduras autoctone; sauvgnon blanc. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02104nam a2200169 a 4500 001 1131519 005 2021-11-25 008 2021 bl uuuu t 00u1 u #d 100 1 $aMENDES, S. D. C. 245 $aESTUDO DE MICROBIOMA DE LEVEDURAS ASSOCIADAS A VINHEDO E MATA NATIVA EM SANTA CATARINA POR METAGENÔMICA E CULTIVO- Relatório Final.$h[electronic resource] 260 $aLages: Epagri$c2021 300 $a15 p. 520 $aO presente relatório final apresenta as atividades executadas do projeto ?ESTUDO DE MICROBIOMA DE LEVEDURAS ASSOCIADAS A VINHEDO E MATA NATIVA EM SANTA CATARINA POR METAGENÔMICA E CULTIVO?. Inicialmente este estudo teve por finalidade identificar a diversidade da comunidade microbiana em vinhedos por método tradicional e ferramentas moleculares. Abordagens usadas para atingir esses objetivos incluem métodos que: dependem de cultivos seguidos de caracterização fenotípica; cultivos seguidos de caracterização molecular e métodos independentes de cultivos. É importante salientar que as leveduras previamente identificadas foram introduzidas no ensaio para comparar suas características moleculares com os isolados obtidos neste projeto, mas não compõe a coleção no estudo. Neste documento estão descritos a forma de isolamento convencional e meta-taxonomica, identificação das leveduras, preparo de inoculo para as microvinificações, o potencial enológico por determinação do seu perfil de formação de compostos aromáticos. Com a finalização deste trabalho os resultados foram alcançados importantes resultados como a relevância da micobiota da superfície na cantina desempenha na condução de aspectos destas fermentações e com a informação obtida neste estudo da diversidade de leveduras associadas servirá para implementar estudos futuros focados na melhoria da produção de vinhos locais. A vigilância de instalações de rotina pode tornar-se uma nova abordagem para o estudo da microbiota de fermentação em qualquer sistema alimentar. 653 $afermento 653 $ainoculo 653 $aleveduras autoctone 653 $asauvgnon blanc
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