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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/07/2018 |
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Data da última atualização: |
06/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MONTEIRO, F. P.; ARGENTA, L. C.; OGOSHI, C.; LUZZI, P. A.; BETINELLI, K. |
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Título: |
TAXAS DE DETERIORAÇÃO DE MAÇÃS EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA NO PERÍODO PÓS-EMPACOTAMENTO. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 167 |
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Volume: |
2 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Maçãs ?Gala? e ?Fuji? foram colhidas em pomares comerciais de SC, no período de colheita
comercial, acondicionadas em bins e armazenadas em câmaras comercias sob atmosfera
controlada (AC). As maçãs ?Gala? dos pomares 1, 2 e 3 foram armazenadas por cinco, sete e
oito meses, respectivamente, a 0,7oC sob AC com 1,6% de O2 e 2,3% de CO2. |
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Palavras-Chave: |
Ambiente refrigerado; Atmosfera controlada; Estocagem. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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