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Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
20/01/2003 |
Data da última atualização: |
14/05/2012 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
-- - -- |
Autoria: |
LICHTEMBERG, L. A. |
Afiliação: |
Epagri |
Título: |
Colheita e pos-colheita da banana. |
Ano de publicação: |
1999 |
Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 20, n. 196, p. 73-90, jan./fev. 1999. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Este artigo trata da colheita e do manejopos-colheita da banana, fatores que, em conjunto, sao responsaveis pela perda de cerca da metade da producao brasileira desta fruta e pela baixa qualidade do produto ofertado no mercado. Sao feitas consideracoes sobre a importancia do manejo pre-colheita, a questao do ponto e da forma da operacao de colheita, o transporte da fruta da lavoura para o local de embalagem, o processo de embalagem da banana em casas de embalagem e o manejo da fruta no mercado, na climatizacao e pelos consumidores. Sao apresentados e discutidos, ainda, tipos de casas de embalagem, formas de embalagem e a classificacao da banana no Brasil. |
Palavras-Chave: |
Banana; Colheita; Musa sp; Pos-colheita; Qualidade da Fruta. |
Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01140naa a2200181 a 4500 001 1023109 005 2012-05-14 008 1999 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aLICHTEMBERG, L. A. 245 $aColheita e pos-colheita da banana. 260 $c1999 520 $aEste artigo trata da colheita e do manejopos-colheita da banana, fatores que, em conjunto, sao responsaveis pela perda de cerca da metade da producao brasileira desta fruta e pela baixa qualidade do produto ofertado no mercado. Sao feitas consideracoes sobre a importancia do manejo pre-colheita, a questao do ponto e da forma da operacao de colheita, o transporte da fruta da lavoura para o local de embalagem, o processo de embalagem da banana em casas de embalagem e o manejo da fruta no mercado, na climatizacao e pelos consumidores. Sao apresentados e discutidos, ainda, tipos de casas de embalagem, formas de embalagem e a classificacao da banana no Brasil. 653 $aBanana 653 $aColheita 653 $aMusa sp 653 $aPos-colheita 653 $aQualidade da Fruta 773 $tInforme Agropecuario, Belo Horizonte$gv. 20, n. 196, p. 73-90, jan./fev. 1999.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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