01140naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500390008326000090012252006680013165300110079965300130081065300120082365300170083565300230085277300830087510231092012-05-14       1999    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLICHTEMBERG, L. A.  aColheita e pos-colheita da banana.  c1999  aEste artigo trata da colheita e do manejopos-colheita da banana, fatores que, em conjunto, sao responsaveis pela perda de cerca da metade da producao brasileira desta fruta e pela baixa qualidade do produto ofertado no mercado. Sao feitas consideracoes sobre a importancia do manejo pre-colheita, a questao do ponto e da forma da operacao de colheita, o transporte da fruta da lavoura para o local de embalagem, o processo de embalagem da banana em casas de embalagem e o manejo da fruta no mercado, na climatizacao e pelos consumidores. Sao apresentados e discutidos, ainda, tipos de casas de embalagem, formas de embalagem e a classificacao da banana no Brasil.  aBanana  aColheita  aMusa sp  aPos-colheita  aQualidade da Fruta  tInforme Agropecuario, Belo Horizontegv. 20, n. 196, p. 73-90, jan./fev. 1999.