| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
15/12/2015 |
|
Data da última atualização: |
15/12/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
MAZZURANA, E. R.; ARGENTA, L. C.; BETINELLI, K. S.; SCOLARO, A. M. T.; AMARANTE, C. V. T.; GONÇALVES, M. W. |
|
Título: |
Temperatura ideal para mínima deterioração pós-colheita de maçãs clones de ?Gala?. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 158 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A redução da temperatura é a ferramenta mais efetiva para estender a vida pós-colheita de maçãs. Entretanto, o prolongamento excessivo do armazenamento refrigerado pode induzir o desenvolvimento de danos por frio em maçãs de algumas cultivares mesmo quando mantidas em temperatura superior ao ponto de congelamento. O presente estudo objetivou avaliar a possibilidade de aumento da temperatura de armazenagem de maçãs clones de ?Gala? sob atmosfera controlada (AC), como método para redução do desenvolvimento de escurecimento da polpa e aumento da eficiência do consumo de energia para refrigeração. Experimentos foram conduzidos em 2011 com maçãs crescidas na região de Fraiburgo e de São Joaquim, SC, colhidas em dois estádios de maturação. Maçãs colhidas em Fraiburgo foram armazenadas em câmaras experimentais de 0,150m3, a -0,3 e 1,2°C e em câmaras comerciais de 2050m3, a 0,7 e 2°C enquanto maçãs colhidas em São Joaquim foram armazenadas em câmaras comerciais de 578m3, a 0,8, 1,4 e 1,9°C. Frutos de todos os tratamentos foram mantidos sob AC com regimes de O2 e CO2 mantidos em 1,8±0,2% e 2,0±0,2%, respectivamente. Metade dos frutos de cada tratamento de temperatura foi tratada com o inibidor da ação do etileno, 1-metilciclopropeno (1-MCP). Determinou-se a firmeza da polpa, o teor de sólidos solúveis (SS), a acidez titulável (AT) e a incidência de escurecimento da polpa, podridões e rachaduras. Observou-se que os tratamentos de temperatura de armazenagem não influenciaram os teores de SS e a AT em todos os experimentos. Normalmente, não houve efeito da temperatura sobre a conservação da firmeza da polpa. Exceção ocorreu para maçãs da região de Fraiburgo não tratadas com 1-MCP que mantiveram melhor a firmeza da polpa quando armazenadas em temperatura mais elevada. Maçãs tratadas com 1-MCP conservaram mais a firmeza da polpa, independentemente da temperatura de armazenagem. O desenvolvimento de podridões não foi afetado pela temperatura de armazenagem em maçãs de Fraiburgo armazenadas em câmaras experimentais e comerciais, independentemente do tratamento com 1-MCP. No entanto, maçãs de São Joaquim armazenadas em câmaras comerciais, foram menos afetadas por podridões quando mantidas na temperatura mais alta e não tratadas com 1-MCP. O aumento da temperatura reduziu a incidência e severidade de escurecimento da polpa e rachaduras das maçãs ?Galas? de todos os experimentos. Incidência mínima de escurecimento da polpa ocorreu nas maçãs armazenadas em temperaturas mais elevadas tratadas com 1-MCP. Os resultados desse estudo mostram que o aumento da temperatura em 1 a 1,5oC pode resultar em redução de consumo de energia em aproximadamente 20% para ventilação e 50% para refrigeração. MenosA redução da temperatura é a ferramenta mais efetiva para estender a vida pós-colheita de maçãs. Entretanto, o prolongamento excessivo do armazenamento refrigerado pode induzir o desenvolvimento de danos por frio em maçãs de algumas cultivares mesmo quando mantidas em temperatura superior ao ponto de congelamento. O presente estudo objetivou avaliar a possibilidade de aumento da temperatura de armazenagem de maçãs clones de ?Gala? sob atmosfera controlada (AC), como método para redução do desenvolvimento de escurecimento da polpa e aumento da eficiência do consumo de energia para refrigeração. Experimentos foram conduzidos em 2011 com maçãs crescidas na região de Fraiburgo e de São Joaquim, SC, colhidas em dois estádios de maturação. Maçãs colhidas em Fraiburgo foram armazenadas em câmaras experimentais de 0,150m3, a -0,3 e 1,2°C e em câmaras comerciais de 2050m3, a 0,7 e 2°C enquanto maçãs colhidas em São Joaquim foram armazenadas em câmaras comerciais de 578m3, a 0,8, 1,4 e 1,9°C. Frutos de todos os tratamentos foram mantidos sob AC com regimes de O2 e CO2 mantidos em 1,8±0,2% e 2,0±0,2%, respectivamente. Metade dos frutos de cada tratamento de temperatura foi tratada com o inibidor da ação do etileno, 1-metilciclopropeno (1-MCP). Determinou-se a firmeza da polpa, o teor de sólidos solúveis (SS), a acidez titulável (AT) e a incidência de escurecimento da polpa, podridões e rachaduras. Observou-se que os tratamentos de temperatura de armazenagem não influenciaram os teores ... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
armazenagem; maçã; Pós-colheita; temperatura. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 03533naa a2200229 a 4500
001 1124707
005 2015-12-15
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMAZZURANA, E. R.
245 $aTemperatura ideal para mínima deterioração pós-colheita de maçãs clones de ?Gala?.$h[electronic resource]
260 $c2013
520 $aA redução da temperatura é a ferramenta mais efetiva para estender a vida pós-colheita de maçãs. Entretanto, o prolongamento excessivo do armazenamento refrigerado pode induzir o desenvolvimento de danos por frio em maçãs de algumas cultivares mesmo quando mantidas em temperatura superior ao ponto de congelamento. O presente estudo objetivou avaliar a possibilidade de aumento da temperatura de armazenagem de maçãs clones de ?Gala? sob atmosfera controlada (AC), como método para redução do desenvolvimento de escurecimento da polpa e aumento da eficiência do consumo de energia para refrigeração. Experimentos foram conduzidos em 2011 com maçãs crescidas na região de Fraiburgo e de São Joaquim, SC, colhidas em dois estádios de maturação. Maçãs colhidas em Fraiburgo foram armazenadas em câmaras experimentais de 0,150m3, a -0,3 e 1,2°C e em câmaras comerciais de 2050m3, a 0,7 e 2°C enquanto maçãs colhidas em São Joaquim foram armazenadas em câmaras comerciais de 578m3, a 0,8, 1,4 e 1,9°C. Frutos de todos os tratamentos foram mantidos sob AC com regimes de O2 e CO2 mantidos em 1,8±0,2% e 2,0±0,2%, respectivamente. Metade dos frutos de cada tratamento de temperatura foi tratada com o inibidor da ação do etileno, 1-metilciclopropeno (1-MCP). Determinou-se a firmeza da polpa, o teor de sólidos solúveis (SS), a acidez titulável (AT) e a incidência de escurecimento da polpa, podridões e rachaduras. Observou-se que os tratamentos de temperatura de armazenagem não influenciaram os teores de SS e a AT em todos os experimentos. Normalmente, não houve efeito da temperatura sobre a conservação da firmeza da polpa. Exceção ocorreu para maçãs da região de Fraiburgo não tratadas com 1-MCP que mantiveram melhor a firmeza da polpa quando armazenadas em temperatura mais elevada. Maçãs tratadas com 1-MCP conservaram mais a firmeza da polpa, independentemente da temperatura de armazenagem. O desenvolvimento de podridões não foi afetado pela temperatura de armazenagem em maçãs de Fraiburgo armazenadas em câmaras experimentais e comerciais, independentemente do tratamento com 1-MCP. No entanto, maçãs de São Joaquim armazenadas em câmaras comerciais, foram menos afetadas por podridões quando mantidas na temperatura mais alta e não tratadas com 1-MCP. O aumento da temperatura reduziu a incidência e severidade de escurecimento da polpa e rachaduras das maçãs ?Galas? de todos os experimentos. Incidência mínima de escurecimento da polpa ocorreu nas maçãs armazenadas em temperaturas mais elevadas tratadas com 1-MCP. Os resultados desse estudo mostram que o aumento da temperatura em 1 a 1,5oC pode resultar em redução de consumo de energia em aproximadamente 20% para ventilação e 50% para refrigeração.
653 $aarmazenagem
653 $amaçã
653 $aPós-colheita
653 $atemperatura
700 1 $aARGENTA, L. C.
700 1 $aBETINELLI, K. S.
700 1 $aSCOLARO, A. M. T.
700 1 $aAMARANTE, C. V. T.
700 1 $aGONÇALVES, M. W.
773 $tIn: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 158
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
05/04/2011 |
|
Data da última atualização: |
05/04/2011 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
|
Circulação/Nível: |
-- - -- |
|
Autoria: |
WAMSER, A. F.; MUELLER, S.; SUZUKI, A.; GONÇALVES, M. M.; BECKER, W. F. |
|
Afiliação: |
Epagri |
|
Título: |
Produtividade de cebola em sucessão ao tomateiro em função da adubação fosfatada e potássica. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 50., 2010, Guarapari, ES. Anais... Guarapari, ES: ABH, 2010. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A adubação residual do tomateiro pode reduzir as quantidades de adubos fosfatados e potássicos na cultura da cebola cultivada em sucessão. O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta da cultura da cebola à adubação fosfatada e potássica em áreas de sucessão ao tomateiro. Foram conduzidos dois experimentos na safra 2009, um em área de plantio direto e outro em plantio convencional de hortaliças. O delineamento experimental utilizado foi blocos completos ao acaso, com cinco repetições e quatro tratamentos (0, 50, 100 e 150% das doses recomendadas de P e K para a cultura da cebola, com base na análise de solo). As doses recomendados foram de 120 kg ha-1 de P2O5 e 90 kg ha-1 de K2O. As variáveis analisadas foram a produtividade e a massa média de bulbos comerciais das classes 2, 3 e 4. As respostas de produtividade de bulbos foram semelhantes nas duas áreas de plantio convencional e direto. A produtividade comercial de cebola não foi alterada pelas doses de P e K, com exceção da produtividade de bulbos da classe 4, que apresentaram maiores valores a partir da dose correspondente a 50% daquela recomendada. Assim, adubações com P e K na cebola em sucessão ao tomateiro podem ser menores que a recomendação oficial. |
|
Palavras-Chave: |
Allium cepa L; Nutrição de planta; Solanum lycopersicum L. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 01781naa a2200157 a 4500
001 1075391
005 2011-04-05
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aEpagri
245 $aProdutividade de cebola em sucessão ao tomateiro em função da adubação fosfatada e potássica.
260 $c2010
520 $aA adubação residual do tomateiro pode reduzir as quantidades de adubos fosfatados e potássicos na cultura da cebola cultivada em sucessão. O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta da cultura da cebola à adubação fosfatada e potássica em áreas de sucessão ao tomateiro. Foram conduzidos dois experimentos na safra 2009, um em área de plantio direto e outro em plantio convencional de hortaliças. O delineamento experimental utilizado foi blocos completos ao acaso, com cinco repetições e quatro tratamentos (0, 50, 100 e 150% das doses recomendadas de P e K para a cultura da cebola, com base na análise de solo). As doses recomendados foram de 120 kg ha-1 de P2O5 e 90 kg ha-1 de K2O. As variáveis analisadas foram a produtividade e a massa média de bulbos comerciais das classes 2, 3 e 4. As respostas de produtividade de bulbos foram semelhantes nas duas áreas de plantio convencional e direto. A produtividade comercial de cebola não foi alterada pelas doses de P e K, com exceção da produtividade de bulbos da classe 4, que apresentaram maiores valores a partir da dose correspondente a 50% daquela recomendada. Assim, adubações com P e K na cebola em sucessão ao tomateiro podem ser menores que a recomendação oficial.
653 $aAllium cepa L
653 $aNutrição de planta
653 $aSolanum lycopersicum L
773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 50., 2010, Guarapari, ES. Anais... Guarapari, ES: ABH, 2010.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
