| |
|
|
| Registros recuperados : 6 | |
| 4. |  | ALVES, E. M.; PEDREIRA, M. dos S.; OLIVEIRA, C. A. S. de O.; AGUIAR, L. V.; PEREIRA, M. L. A.; ALMEIDA, P. J. P. Comportamento ingestivo de ovinos alimentados com farelo da vagem de algaroba associado a níveis de ureia. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringá, v. 32, n. 4, p. 439-445, 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| 5. | | DUSI, A.N.; LOPES, C.A.; OLIVEIRA, C.A.S.; MOREIRA, H.M.; MIRANDA, J.E.C.de; CHARCHAR, J.M.; SILVA, J.L.de O.; MAGALHAES, J.R.; BRANCO, M.C. A cultura do tomateiro (para mesa). Brasilia: EMBRAPA-SPI, 1993. 92p. (EMBRAPA-CNPH. Colecao Plantar, 5).| Biblioteca(s): Epagri-Itajaí. |
| |
| 6. | | DUSI, A.N.; LOPES, C.A.; OLIVEIRA, C.A.S.; MOREIRA, H.M.; MIRANDA, J.E.C. de; CHARCHAR, J.M.; SILVA, J.L. de O.; MAGALHAES, J.R.; BRANCO, M.C.; REIS, N.V.B.; MAKISHIMA, N.; FONTES, R.R.; PEREIRA, W.; HORINO, Y. A cultura do tomateiro (para mesa). Brasilia, DF: EMBRAPA, 1993. 89p. il. (EMBRAPA. Colecao Plantar , 5).| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| Registros recuperados : 6 | |
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
07/03/2019 |
|
Data da última atualização: |
07/03/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
CÓRDOVA, U. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; FERREIRA, É. R. N. C.; COUTO, C. A. L. |
|
Título: |
O queijo artesanal serrano como fator de identidade e desenvolvimento territorial dos Campos do Planalto das Araucárias do Sul do Brasil. |
|
Ano de publicação: |
2019 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 7., 2018, Corupá, SC. Anais... Joinville: Editora Univille, 2019. p. 13-18. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
É inegável a necessidade da legalização do Queijo Artesanal Serrano pela sua importância histórica, social e econômica, mas, precisa de um trabalho educativo, que requer tempo, persistência, união e parceria com produtor, consumidor, comerciantes, instituições de pesquisa e extensão rural, bem como com os órgãos fiscalizadores. Para isso é fundamental trabalhar na lógica territorial, num processo que vincula as pessoas a um lugar, o seu lugar. E, nessa perspectiva, o queijo artesanal serrano é um produto típico de terroir, ou seja, suas características particulares são determinadas por influências do ambiente mas também do ser humano, (saber fazer tradicional, origem histórica, características típicas), assim passa a exprimir a interação entre o meio natural e os fatores humanos. |
|
Palavras-Chave: |
Continente das Lajens; Desenvolvimento Territorial; IG; planalto das araucárias; Queijo artesanal serrano; Serrano. |
|
Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 01690naa a2200241 a 4500
001 1128328
005 2019-03-07
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCÓRDOVA, U. A.
245 $aO queijo artesanal serrano como fator de identidade e desenvolvimento territorial dos Campos do Planalto das Araucárias do Sul do Brasil.$h[electronic resource]
260 $c2019
520 $aÉ inegável a necessidade da legalização do Queijo Artesanal Serrano pela sua importância histórica, social e econômica, mas, precisa de um trabalho educativo, que requer tempo, persistência, união e parceria com produtor, consumidor, comerciantes, instituições de pesquisa e extensão rural, bem como com os órgãos fiscalizadores. Para isso é fundamental trabalhar na lógica territorial, num processo que vincula as pessoas a um lugar, o seu lugar. E, nessa perspectiva, o queijo artesanal serrano é um produto típico de terroir, ou seja, suas características particulares são determinadas por influências do ambiente mas também do ser humano, (saber fazer tradicional, origem histórica, características típicas), assim passa a exprimir a interação entre o meio natural e os fatores humanos.
653 $aContinente das Lajens
653 $aDesenvolvimento Territorial
653 $aIG
653 $aplanalto das araucárias
653 $aQueijo artesanal serrano
653 $aSerrano
700 1 $aSCHLICKMANN, A. F. M. B. F.
700 1 $aSCHLICHTING, A. P.
700 1 $aFERREIRA, É. R. N. C.
700 1 $aCOUTO, C. A. L.
773 $tIn: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 7., 2018, Corupá, SC. Anais... Joinville: Editora Univille, 2019. p. 13-18.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
