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| Registros recuperados : 4 | |
| 1. |  | BAGETTI, M.; FACCO, E. M. P.; RODRIGUES, D. B.; VIZZOTTO, M.; EMANUELLI, T. Antioxidant capacity and composition of pitanga seeds. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 8, p. 2504-2510, nov. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | HIRSCH, G. E.; FACCO, E. M. P.; RODRIGUES, D. B.; VIZZOTTO, M.; EMANUELLI, T. Caracterização físico-química de variedades de amora-preta da região sul do Brasil. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 42, n. 5, p. 942-947, maio, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | REIS, L. C. R.; TUPUNA, D. S.; FACCO, E. M. P.; PETRY, H. B.; FLÔRES, S. H.; RIOS, A. O. CONTENIDO DE MINERALES EN DIFERENTES CULTIVOS DE MARACUYÁ. In: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 14., 2018, La Habana, Cuba. Resumos... La Haban, Cuba: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2018.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/07/2018 |
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Data da última atualização: |
05/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
REIS, L. C. R.; TUPUNA, D. S.; FACCO, E. M. P.; PETRY, H. B.; FLÔRES, S. H.; RIOS, A. O. |
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Título: |
CONTENIDO DE MINERALES EN DIFERENTES CULTIVOS DE MARACUYÁ. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 14., 2018, La Habana, Cuba. Resumos... La Haban, Cuba: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2018. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Conteúdo: |
Esta investigación tuvo como objetivo evaluar los minerales en cuatro cultivos nuevos de
maracuyá e identificar cuál cultivo muestra el mayor contenido de estos compuestos. Los cuatro
nuevos cultivos de pulpa de maracuyá (Passiflora edulis flavicarpa) fueron obtenidos de la
Compañía de Investigación Agrícola y Extensión Rural de Santa Catarina (EPAGRI-SC) y
Compañía Brasileña de Investigación Agrícola (EMBRAPA). Los cultivos fueron identificados
como SCS437 Catarina, BRS Gigante Amarelo, BRS Rubi do Cerrado y BRS Sol do Cerrado.
Como resultados el cultivo BRS Sol do Cerrado presentó las concentraciones más altas de
minerales, a excepción del cobre, en el que el cultivo BRS Rubi do Cerrado mostró niveles más
altos. Por lo tanto, el cultivo BRS Sol do Cerrado presenta alto potencial nutricional debido a los
mayores niveles de minerales encontrados en la pulpa. |
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Palavras-Chave: |
BRS Rubi do Cerrado; BRS Sol do Cerrado; maracuyá; potasio; zinc. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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520 $aEsta investigación tuvo como objetivo evaluar los minerales en cuatro cultivos nuevos de maracuyá e identificar cuál cultivo muestra el mayor contenido de estos compuestos. Los cuatro nuevos cultivos de pulpa de maracuyá (Passiflora edulis flavicarpa) fueron obtenidos de la Compañía de Investigación Agrícola y Extensión Rural de Santa Catarina (EPAGRI-SC) y Compañía Brasileña de Investigación Agrícola (EMBRAPA). Los cultivos fueron identificados como SCS437 Catarina, BRS Gigante Amarelo, BRS Rubi do Cerrado y BRS Sol do Cerrado. Como resultados el cultivo BRS Sol do Cerrado presentó las concentraciones más altas de minerales, a excepción del cobre, en el que el cultivo BRS Rubi do Cerrado mostró niveles más altos. Por lo tanto, el cultivo BRS Sol do Cerrado presenta alto potencial nutricional debido a los mayores niveles de minerales encontrados en la pulpa.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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