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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
14/11/2007 |
Data da última atualização: |
14/11/2007 |
Autoria: |
SCHUCH, S.M.L.; SOARES, M.H.; SCHUCK, E. |
Título: |
Avaliacao de cultivares de cenoura sob duas fontes de adubo organico animal na regiao da Grande Porto Alegre, Rio Grande do Sul. |
Ano de publicação: |
1999 |
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Gaucha, Porto Alegre, v. 5, n. 2, p. 193-200, 1999. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Adubacao; Adubo organico; Cenoura; Competicao de variedade; Daucus carota. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00615naa a2200193 a 4500 001 1063474 005 2007-11-14 008 1999 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSCHUCH, S.M.L. 245 $aAvaliacao de cultivares de cenoura sob duas fontes de adubo organico animal na regiao da Grande Porto Alegre, Rio Grande do Sul. 260 $c1999 653 $aAdubacao 653 $aAdubo organico 653 $aCenoura 653 $aCompeticao de variedade 653 $aDaucus carota 700 1 $aSOARES, M.H. 700 1 $aSCHUCK, E. 773 $tPesquisa Agropecuaria Gaucha, Porto Alegre$gv. 5, n. 2, p. 193-200, 1999.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
29/11/2019 |
Data da última atualização: |
29/11/2019 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
MENDES, S. D. C.; BENDER, A.; DALLAZEM, S.; CALIARI, V.; ANDRADE, E. R. |
Título: |
COMUNIDADE MICOBIOTA DE UMA MICROVINIFICAÇÃO EM ESCALA PILOTO. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 9., 2019, Manaus. Resumos... Manaus: Sociedade Brasileira de Micologia, 2019. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O papel do ambiente de uma vinícola-modelo localizada no meio-oeste de Santa Catarina na formação da micobiota de uma microfermentação e na transmissão dos organismos de deterioração do vinho é pouco compreendido. A comunidade micobiota que habita todos os principais equipamentos e sua superfícies foram investigados para rastrear o aspecto da micobiota associada a este ambiente. Foram coletadas 2 amostras de um fermentador em escala piloto para as avaliações metagenômicas das amostras e identificada a comunidade de leveduras, utilizando a plataforma MiSeq da Illumina baseada na região ITS (internal transcribed sequence). A anotação taxonômica dos metagenomas apresentou predominância de sequências associadas aos filos Ascomycota (89, 33 - 92,88%) e Basidiomycota (4,94 ? 10,67%%) nos pontos amostrados da torneira e tampa do fermentador em escala piloto. Os resultados demonstraram que, em condições normais de limpeza, as superfícies das vinícolas abrigam populações de fungos e leveduras. Durante a colheita, organismos associados a uva e fermentação colonizam a maior parte das superfícies da vinícola, atuando como reservatórios potenciais para a transferência microbiana entre as fermentações. Estas superfícies avaliadas abrigaram grandes populações de Saccharomyces cerevisiae (76,36%) e Issatchenkia terrícola (75, 64%) e outras leveduras, potencialmente servindo como um importante reservatorio dessas leveduras. Outros gêneros que se destacaram foram Crytococcus (9,54%), Penicillium (11,93%), Pichia (10,18%) e Cladosporium (2,02%). Embora, a vinícola estivesse repleta de suco de uva nesse período, organismos comuns relacionados à fermentação e deterioração (por exemplo, leveduras Dekkera/Brettanomyces e Zygosaccharomyces) não foram detectados. Em vez disso, nos pontos amostrados do equipamento identificaram o crescimento de fungos especialmente Wallemia spp (1,84%) e Preussia sp (0,94%) são isoladas do solo, madeira ou serrapilheira. Concluindo, dada a importância que a microbiota da superfície desempenha na condução de aspectos destas fermentações, a vigilância de instalações de rotina pode tornar-se uma nova abordagem para o estudo da microbiota de fermentação em qualquer sistema alimentar. MenosO papel do ambiente de uma vinícola-modelo localizada no meio-oeste de Santa Catarina na formação da micobiota de uma microfermentação e na transmissão dos organismos de deterioração do vinho é pouco compreendido. A comunidade micobiota que habita todos os principais equipamentos e sua superfícies foram investigados para rastrear o aspecto da micobiota associada a este ambiente. Foram coletadas 2 amostras de um fermentador em escala piloto para as avaliações metagenômicas das amostras e identificada a comunidade de leveduras, utilizando a plataforma MiSeq da Illumina baseada na região ITS (internal transcribed sequence). A anotação taxonômica dos metagenomas apresentou predominância de sequências associadas aos filos Ascomycota (89, 33 - 92,88%) e Basidiomycota (4,94 ? 10,67%%) nos pontos amostrados da torneira e tampa do fermentador em escala piloto. Os resultados demonstraram que, em condições normais de limpeza, as superfícies das vinícolas abrigam populações de fungos e leveduras. Durante a colheita, organismos associados a uva e fermentação colonizam a maior parte das superfícies da vinícola, atuando como reservatórios potenciais para a transferência microbiana entre as fermentações. Estas superfícies avaliadas abrigaram grandes populações de Saccharomyces cerevisiae (76,36%) e Issatchenkia terrícola (75, 64%) e outras leveduras, potencialmente servindo como um importante reservatorio dessas leveduras. Outros gêneros que se destacaram foram Crytococcus (9,54%), ... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
deteriorantes; Microvinificação; monitoramento. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02933naa a2200205 a 4500 001 1129203 005 2019-11-29 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMENDES, S. D. C. 245 $aCOMUNIDADE MICOBIOTA DE UMA MICROVINIFICAÇÃO EM ESCALA PILOTO.$h[electronic resource] 260 $c2019 520 $aO papel do ambiente de uma vinícola-modelo localizada no meio-oeste de Santa Catarina na formação da micobiota de uma microfermentação e na transmissão dos organismos de deterioração do vinho é pouco compreendido. A comunidade micobiota que habita todos os principais equipamentos e sua superfícies foram investigados para rastrear o aspecto da micobiota associada a este ambiente. Foram coletadas 2 amostras de um fermentador em escala piloto para as avaliações metagenômicas das amostras e identificada a comunidade de leveduras, utilizando a plataforma MiSeq da Illumina baseada na região ITS (internal transcribed sequence). A anotação taxonômica dos metagenomas apresentou predominância de sequências associadas aos filos Ascomycota (89, 33 - 92,88%) e Basidiomycota (4,94 ? 10,67%%) nos pontos amostrados da torneira e tampa do fermentador em escala piloto. Os resultados demonstraram que, em condições normais de limpeza, as superfícies das vinícolas abrigam populações de fungos e leveduras. Durante a colheita, organismos associados a uva e fermentação colonizam a maior parte das superfícies da vinícola, atuando como reservatórios potenciais para a transferência microbiana entre as fermentações. Estas superfícies avaliadas abrigaram grandes populações de Saccharomyces cerevisiae (76,36%) e Issatchenkia terrícola (75, 64%) e outras leveduras, potencialmente servindo como um importante reservatorio dessas leveduras. Outros gêneros que se destacaram foram Crytococcus (9,54%), Penicillium (11,93%), Pichia (10,18%) e Cladosporium (2,02%). Embora, a vinícola estivesse repleta de suco de uva nesse período, organismos comuns relacionados à fermentação e deterioração (por exemplo, leveduras Dekkera/Brettanomyces e Zygosaccharomyces) não foram detectados. Em vez disso, nos pontos amostrados do equipamento identificaram o crescimento de fungos especialmente Wallemia spp (1,84%) e Preussia sp (0,94%) são isoladas do solo, madeira ou serrapilheira. Concluindo, dada a importância que a microbiota da superfície desempenha na condução de aspectos destas fermentações, a vigilância de instalações de rotina pode tornar-se uma nova abordagem para o estudo da microbiota de fermentação em qualquer sistema alimentar. 653 $adeteriorantes 653 $aMicrovinificação 653 $amonitoramento 700 1 $aBENDER, A. 700 1 $aDALLAZEM, S. 700 1 $aCALIARI, V. 700 1 $aANDRADE, E. R. 773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 9., 2019, Manaus. Resumos... Manaus: Sociedade Brasileira de Micologia, 2019.
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