| |
|
|
| Registros recuperados : 148 | |
| 10. |  | ARGENTA, L. C.; ALVES, E. O.; BETINELLI, K. S.; HAWERROTH, F. J.; AMARANTE, C. V. T. Escalonamento da colheita de maçãs 'Gala' pela pulverização de 1-MCP em formulação líquida. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 179| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| 11. | | BETINELLI, K. S.; MARTIN, M. S.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; DENARDI, F. Estádio de maturação para colheita de maçãs 'SCS426 Venice'. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 30, n. 2, p. 57-62, 2017.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 14. | | AMARANTE, C, V. T. do; SIMIONI, A.; MEGGUER, C. A.; BLUM, L. E. B. Effect of aminoethoxyvinilglycine (AVG) on preharvest fruit drop and maturity of apples. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 3, p. 661-664, dez. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 16. | | BLUM, L.E.B.; REIS, E.F.dos; AMARANTE, C.V.T.do. Carbendazim, procloraz, propiconazol e tebuconazol para o controle do oidio da soja. Revista de Ciencias Agroveterinarias, Lages, v.1, n.1, p.46-52, 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 17. | | ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; SHIRAYAMA, D.; SCOLARO, A. M. T.; AYUBI, R. A. Controle do escurecimento da polpa e preservação da textura de ameixas 'laetitia' durante o armazenamento refrigerado pelo manejo do ponto de colheita e do etileno. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 2, p. 376-385, 2011. ISSN, 0100-2945| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 18. | | TEIXEIRA, R.; AMARANTE, C. V. T.; BOFF, M. I. C.; RIBEIRO, L. G. Controle de pragas e doenças, maturação e qualidade da maçã 'Imperial Gala' submetidas ao ensacamento. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 33, n. 2, p. 394-401, 2011. ISSN, 0100-2945| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| Registros recuperados : 148 | |
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
12/02/2021 |
|
Data da última atualização: |
12/02/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
MOREIRA, B. C.; AMARANTE, C. V. T.; ROBAZZA, W. S.; FLOSS, P. A.; WATOWAKI, A. D.; BOIAGO, M. M. |
|
Título: |
AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E DO TEOR DE CAFEÍNA DE 10 DIFERENTES PROGÊNIES DA ERVA MATE (ILEX PARAGUARIENSIS ST. HILL). |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL, 8., 2020, Cascavel. Resumos... Cascavel: UNIOESTE, 2020. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill) é uma planta endêmica da região Sul da América do Sul, a qual é usada comumente na forma de bebidas infusionadas, como chimarrão e tererê. Esta planta é rica em compostos fenólicos e nutrientes e, por essa razão, é alvo de estudos que avaliam suas propriedades e potenciais benefícios nas áreas alimentícia, farmacêutica e agronômica. Desde a década de 90, no Brasil se começou o estudo de progênies e clones da planta, mas a maioria dos trabalhos é focada com base na produtividade e não nos aspectos nutricionais e na constituição fotoquímica das progênies e clones. Portanto, esta pesquisa teve como objetivo principal identificar e quantificar os compostos bioativos de 10 progênies de erva?mate. Os extratos para cada progênie foram obtidos pelo método de Soxhlet. Para caracterizar os extratos, os compostos fenólicos totais foram quantificados através do método de Folin-Cicauteau e os parâmetros de cor instrumental de cada progênie foram avaliados com base no Sistema Cielab. Para a identificação dos compostos bioativos e quantificação da cafeína através de Cromatografia Gasosa (GC-MS-SIS), foram selecionados os extratos com maior quantidade de compostos fenólicos totais para cada progênie testada. Nesse sentido, merecem destaque a quantidade média de cafeína da progênie 7 que foi igual a 4,980 mg de cafeína por g de amostra seguida da progênie 9 com 4,280 mg de cafeína por g de amostra. No que diz respeito à identificação de compostos bioativos, a maior quantidade de compostos de interesse foi obtida para a Progênie 1. Dentre esses compostos, é possível mencionar: -Terpineol, β-elemeno, α-cubebeno, eucaliptol, copaíba, espatulenol, cariofileno e cafeína. Além desta, a Progênie 10 também apresentou os compostos: cafeína, -Terpineol, cariofileno e espatulenol. Ressalta-se que a cafeína foi encontrada em todas as progênies. Para a análise de cor, verificou-se de acordo com os parâmetros obtidos uma predominância da coloração verde dos extratos, com uma inclinação moderada à tonalidade amarela dos extratos. A partir dos resultados obtidos, foi possível concluir-se que o material genético da erva-mate possui compostos benéficos ao organismo humano, podendo ser incorporado em diversos produtos e empregado como insumo para a conservação de alimentos e com diferentes possibilidades de aplicação dependendo da progênie considerada. MenosA erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill) é uma planta endêmica da região Sul da América do Sul, a qual é usada comumente na forma de bebidas infusionadas, como chimarrão e tererê. Esta planta é rica em compostos fenólicos e nutrientes e, por essa razão, é alvo de estudos que avaliam suas propriedades e potenciais benefícios nas áreas alimentícia, farmacêutica e agronômica. Desde a década de 90, no Brasil se começou o estudo de progênies e clones da planta, mas a maioria dos trabalhos é focada com base na produtividade e não nos aspectos nutricionais e na constituição fotoquímica das progênies e clones. Portanto, esta pesquisa teve como objetivo principal identificar e quantificar os compostos bioativos de 10 progênies de erva?mate. Os extratos para cada progênie foram obtidos pelo método de Soxhlet. Para caracterizar os extratos, os compostos fenólicos totais foram quantificados através do método de Folin-Cicauteau e os parâmetros de cor instrumental de cada progênie foram avaliados com base no Sistema Cielab. Para a identificação dos compostos bioativos e quantificação da cafeína através de Cromatografia Gasosa (GC-MS-SIS), foram selecionados os extratos com maior quantidade de compostos fenólicos totais para cada progênie testada. Nesse sentido, merecem destaque a quantidade média de cafeína da progênie 7 que foi igual a 4,980 mg de cafeína por g de amostra seguida da progênie 9 com 4,280 mg de cafeína por g de amostra. No que diz respeito à identificação de compostos bi... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
cafeína; compostos bioativos; cromatografia gasosa; erva-mate; progênies. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 03311naa a2200241 a 4500
001 1130600
005 2021-02-12
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMOREIRA, B. C.
245 $aAVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E DO TEOR DE CAFEÍNA DE 10 DIFERENTES PROGÊNIES DA ERVA MATE (ILEX PARAGUARIENSIS ST. HILL).$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aA erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill) é uma planta endêmica da região Sul da América do Sul, a qual é usada comumente na forma de bebidas infusionadas, como chimarrão e tererê. Esta planta é rica em compostos fenólicos e nutrientes e, por essa razão, é alvo de estudos que avaliam suas propriedades e potenciais benefícios nas áreas alimentícia, farmacêutica e agronômica. Desde a década de 90, no Brasil se começou o estudo de progênies e clones da planta, mas a maioria dos trabalhos é focada com base na produtividade e não nos aspectos nutricionais e na constituição fotoquímica das progênies e clones. Portanto, esta pesquisa teve como objetivo principal identificar e quantificar os compostos bioativos de 10 progênies de erva?mate. Os extratos para cada progênie foram obtidos pelo método de Soxhlet. Para caracterizar os extratos, os compostos fenólicos totais foram quantificados através do método de Folin-Cicauteau e os parâmetros de cor instrumental de cada progênie foram avaliados com base no Sistema Cielab. Para a identificação dos compostos bioativos e quantificação da cafeína através de Cromatografia Gasosa (GC-MS-SIS), foram selecionados os extratos com maior quantidade de compostos fenólicos totais para cada progênie testada. Nesse sentido, merecem destaque a quantidade média de cafeína da progênie 7 que foi igual a 4,980 mg de cafeína por g de amostra seguida da progênie 9 com 4,280 mg de cafeína por g de amostra. No que diz respeito à identificação de compostos bioativos, a maior quantidade de compostos de interesse foi obtida para a Progênie 1. Dentre esses compostos, é possível mencionar: -Terpineol, β-elemeno, α-cubebeno, eucaliptol, copaíba, espatulenol, cariofileno e cafeína. Além desta, a Progênie 10 também apresentou os compostos: cafeína, -Terpineol, cariofileno e espatulenol. Ressalta-se que a cafeína foi encontrada em todas as progênies. Para a análise de cor, verificou-se de acordo com os parâmetros obtidos uma predominância da coloração verde dos extratos, com uma inclinação moderada à tonalidade amarela dos extratos. A partir dos resultados obtidos, foi possível concluir-se que o material genético da erva-mate possui compostos benéficos ao organismo humano, podendo ser incorporado em diversos produtos e empregado como insumo para a conservação de alimentos e com diferentes possibilidades de aplicação dependendo da progênie considerada.
653 $acafeína
653 $acompostos bioativos
653 $acromatografia gasosa
653 $aerva-mate
653 $aprogênies
700 1 $aAMARANTE, C. V. T.
700 1 $aROBAZZA, W. S.
700 1 $aFLOSS, P. A.
700 1 $aWATOWAKI, A. D.
700 1 $aBOIAGO, M. M.
773 $tIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL, 8., 2020, Cascavel. Resumos... Cascavel: UNIOESTE, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
