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| Registros recuperados : 148 | |
| 63. |  | SOUZA, F.; ARGENTA, L. C.; NAVA, G.; ERNANI, P. R.; AMARANTE, C. V. T. Qualidade de maçãs Fuji influenciada pela adubação nitrogenada e potássica em dois tipos de solo. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 35, n. 1, p. 305-315, 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 64. | | AMARANTE, C. V. T. do; STEFFENS, C. A.; MOTA, C. S.; SANTOS, H. P. dos. Radiação, fotossíntese, rendimento e qualidade de frutos em macieiras 'Royal Gala' cobeertas com telas antigranizo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 42, n. 7, p. 925-931, 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 66. | | BOGO, A.; TAKATSU, A.; BOFF, M.I.C.; AMARANTE, C.V.T.do. Relacao entre metodos de inoculacao na infeccao de sementes de pimentao por Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis, causadora do cancro bacteriano. Revista de Ciencias Agroveterinarias, Lages, v.1, n.2, p.102-107, 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 67. | | DANIEL, E. S.; AMARANTE, C. V. T.; MARTIN, M. S.; MIQUELLUTI, D. J.; CAMPOS, M. L. RELAÇÃO ENTRE O TEOR ABSOLUTO E RELATIVO DE CLOROFILA EM FOLHAS DE VIMEIRO. Ciência Florestal, Santa Maria, v. 26, n. 1, p. 307-312, 2016.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 70. | | VELHO, A. C.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A.; ARGENTA, L. C. Qualidade pós-colheita de goiaba serrana [Acca sellowiana (Berg) Burret] armazenada em AM e tratada com 1-MCP. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2009, Fortaleza, CE. Anais... Fortaleza, ce: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal, 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 74. | | KATSURAYAMA, J. M.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A.; PEREIRA, A. J. Pulverização de fontes de cálcio em pré-colheita para o controle de "bitter pit" em maçãs 'Catarina'. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 33, n. 2, p. 353-361, 2011. ISSN, 01002945| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 75. | | HENDGES, M. V.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T. do; TANAKA, H. Qualidade e amadurecimento de ameixas ?Laetitia? submetidas ao dano mecânico por impacto e compressão. Revista de Ciências Agroveterinárias, Lages, SC, v. 13, n. 1, p. 80-83, jan./abr. 2014.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 77. | | BLUM, L.E.B.; PRADA, A.; MEDEIROS, E.A.A.; AMARANTE, C.V.T.do. Temperatura, luminosidade e meio de cultura afetando a producao de esclerocios de Sclerotium rolfsii e Sclerontinia sclerotiorum. Revista de Ciencias Agroveterinarias, Lages, v.1, n.1, p.27-32, 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 78. | | MOTA, C. S.; SANTOS, A.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C.; CIOTTA, M. N. Temperatura e Umidade relativa do ar no interior do dossel e status hídrico da goiabeira-serrana cultivada sob cobertura plástica. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA , 25., 2017, Porto Seguro, BA. Resumos... Porto Seguro, BA: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2017.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 79. | | AMARANTE, C. V. T.; ERNANI, P. R.; STEFFENS, C. A.; ARGENTA, L. C. O teor de cálcio na casca é indicativo da suscetibilidade ao 'Bitter Pit' em maçãs 'Fuji'. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 33, n. 1, p. 180-186, 2011. ISSN, 0100-2945| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 80. | | FAEDO, L. F.; BALDIN, P. R.; PEREIRA, G. E.; AMARANTE, C. V. T.; BOFF, P. VIABILIDADE ECONÔMICA DO CULTIVO DE SOJA ORGÂNICA EM VACARIA, RS, NA SAFRA 2016/17. In: SIMPOSIO INTERNACIONAL AMBIENTE, SAUDE E TERRITORIO, 4., 2017, Lages. Anais... Lages: UNIPLAC, 2017. p. 515-521.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 148 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
31/01/2018 |
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Data da última atualização: |
31/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; BRACKMANN, A.; RODRIGUES, M. F.; SOETHE, C. |
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Título: |
'ROCHA' PEARS STORED UNDER CONTROLLED ATMOSPHERE WITH ULTRA-LOW AND LOW O2 ASSOCIATED WITH DIFFERENT CO2 LEVELS. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n. 5, p. e143, 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
O armazenamento de peras ?Rocha? em atmosfera controlada (AC) mantém a qualidade dos frutos por períodos prolongados. Contudo, condições inadequadas de AC podem favorecer a perda da capacidade de amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa nos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de AC com ultrabaixo O2 (UBO) e com baixo O2 (BO), associado a diferentes teores de CO2 sobre o amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa em peras Rocha. Os tratamentos avaliados foram: pO2 = 0,5 kPa (UBO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa (BO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 1,0 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 2,0 kPa; e pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 3,0 kPa. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os frutos foram colhidos em Vacaria-RS, e armazenados nas cinco diferentes condições de AC durante 270 dias (-0,5±0,1 ºC e umidade relativa de 96±2%). Os frutos foram avaliados após o armazenamento em AC, em relação às taxas respiratória e de produção de etileno, cor da casca, firmeza de polpa, atributos de textura, acidez titulável (AT), teor de sólidos solúveis (SS), análise sensorial, incidência e severidade de escurecimento de polpa, e cor da polpa. Os frutos armazenados em BO com pCO2 < 0,03 kPa apresentaram menor perda de firmeza de polpa, além de uma coloração da casca mais amarela. Não houve diferença entre as condições de armazenamento para a análise sensorial, teor de SS e AT. A condição de BO com pCO2 = 3,0 kPa apresentou maior incidência e severidade de escurecimento de polpa. As condições de pO2 = 0,5 kPa e pCO2 < 0,03 kPa) e pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 1,0 kPa são as mais indicadas para o armazenamento de peras ?Rocha?. MenosO armazenamento de peras ?Rocha? em atmosfera controlada (AC) mantém a qualidade dos frutos por períodos prolongados. Contudo, condições inadequadas de AC podem favorecer a perda da capacidade de amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa nos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de AC com ultrabaixo O2 (UBO) e com baixo O2 (BO), associado a diferentes teores de CO2 sobre o amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa em peras Rocha. Os tratamentos avaliados foram: pO2 = 0,5 kPa (UBO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa (BO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 1,0 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 2,0 kPa; e pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 3,0 kPa. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os frutos foram colhidos em Vacaria-RS, e armazenados nas cinco diferentes condições de AC durante 270 dias (-0,5±0,1 ºC e umidade relativa de 96±2%). Os frutos foram avaliados após o armazenamento em AC, em relação às taxas respiratória e de produção de etileno, cor da casca, firmeza de polpa, atributos de textura, acidez titulável (AT), teor de sólidos solúveis (SS), análise sensorial, incidência e severidade de escurecimento de polpa, e cor da polpa. Os frutos armazenados em BO com pCO2 < 0,03 kPa apresentaram menor perda de firmeza de polpa, além de uma coloração da casca mais amarela. Não houve diferença entre as condições de armazenamento para a análise sensorial, teor de SS e AT. A condição de BO co... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
amadurecimento; distúrbio fisiológico; escurecimento de polpa; Pyrus communis; textura. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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