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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/12/2023 |
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Data da última atualização: |
12/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MENDES, S. D. C.; FAVARO, V. R.; PASSOS, J. F. M.; CIOTTA, M. N.; NESI, C. N.; GRUZTMANN, S. |
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Título: |
Estafilococos coagulase positiva como indicador de qualidade de queijos serranos durante a etapa de maturação. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 4., 2023, Lages, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2023. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
os microrganismos indicadores são grupos ou espécies de microrganismos que, quando presentes no queijo, como estafilococos coagulase positiva, presumem a potencial presença de toxinas estafilocócicas no alimento, além de indicar condições inadequadas durante o processamento, produção e maturação. O estudo teve como objetivo determinar a curva de maturação de queijo artesanal serrano (QAS) para os estafilococos coagulase positivo como um dos indicadores de qualidade microbiológica para obtenção de parâmetro de possível contaminação pós-processamento na elaboração do QAS. |
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Thesagro: |
alimento seguro; indicação geográfica; microrganismos patogênicos. |
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Categoria do assunto: |
Z Localizações Geográficas |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/06/2017 |
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Data da última atualização: |
22/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
ROSA, J. M.; ARIOLI, C. J.; AGOSTINETTO, L.; PADILHA, A. C.; BOTTON, M. |
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Título: |
EFEITO DE ATRATIVOS ALIMENTARES NA CAPTURA DA MOSCA-DAS-FRUTAS, Anastrepha fraterculus EM POMAR DE GOIABEIRA SERRANA. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA SAÚDE E TERRITÓRIO, 3., 2015, Lages. Anais... Lages: Uniplac, 2015. p. 383-390. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O cultivo da goiabeira serrana, Acca sellowiana Berg. é uma alternativa promissora para viabilizar a fruticultura familiar na Região Sul do Brasil. Entretanto, a ocorrência da mosca-das-frutas sulamericana Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae) tem sido limitante à expansão da cultura. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da atração e captura de adultos por diferentes atrativos alimentares comerciais disponíveis na região da serra catarinense. Assim, foram testados as proteínas hidrolisadas CeraTrap® e Bioanastrepha®, a levedura de torula (Torula®) e o suco de uva 25%. Água destilada foi utilizada como testemunha. A pesquisa foi realizada durante a safra 2013/14 em pomar comercial de goiabeira serrana no município de São Joaquim/SC. Armadilhas tipo McPhail foram utilizadas contendo 300 mL de cada atrativo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com quatro repetições. Semanalmente, o número adultos de moscas-das-frutas foi avaliado realizando-se a contagem e identificação dos insetos capturados. As primeiras capturas foram observadas antes da frutificação da cultura. O maior número de exemplares foram capturados no atrativo CeraTrap® (247) o qual diferiu estatisticamente dos demais atrativos testados. A levedura Torula® (85), a proteína BioAnastrepha (107) e o suco de uva 25% (160) não apresentaram diferença estatística entre si. No atrativo CeraTrap foram observadas o maior número de indicações de controle ao longo do experimento, mostrando-se como a melhor substância para atrair adultos de A. fraterculus em pomar de goiabeira serrana. MenosO cultivo da goiabeira serrana, Acca sellowiana Berg. é uma alternativa promissora para viabilizar a fruticultura familiar na Região Sul do Brasil. Entretanto, a ocorrência da mosca-das-frutas sulamericana Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae) tem sido limitante à expansão da cultura. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da atração e captura de adultos por diferentes atrativos alimentares comerciais disponíveis na região da serra catarinense. Assim, foram testados as proteínas hidrolisadas CeraTrap® e Bioanastrepha®, a levedura de torula (Torula®) e o suco de uva 25%. Água destilada foi utilizada como testemunha. A pesquisa foi realizada durante a safra 2013/14 em pomar comercial de goiabeira serrana no município de São Joaquim/SC. Armadilhas tipo McPhail foram utilizadas contendo 300 mL de cada atrativo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com quatro repetições. Semanalmente, o número adultos de moscas-das-frutas foi avaliado realizando-se a contagem e identificação dos insetos capturados. As primeiras capturas foram observadas antes da frutificação da cultura. O maior número de exemplares foram capturados no atrativo CeraTrap® (247) o qual diferiu estatisticamente dos demais atrativos testados. A levedura Torula® (85), a proteína BioAnastrepha (107) e o suco de uva 25% (160) não apresentaram diferença estatística entre si. No atrativo CeraTrap foram observadas o maior número de indicações de controle ao lon... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Atrativo alimentar; monitoramento; mosca-das-frutas. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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Marc: |
LEADER 02356naa a2200205 a 4500
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520 $aO cultivo da goiabeira serrana, Acca sellowiana Berg. é uma alternativa promissora para viabilizar a fruticultura familiar na Região Sul do Brasil. Entretanto, a ocorrência da mosca-das-frutas sulamericana Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae) tem sido limitante à expansão da cultura. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da atração e captura de adultos por diferentes atrativos alimentares comerciais disponíveis na região da serra catarinense. Assim, foram testados as proteínas hidrolisadas CeraTrap® e Bioanastrepha®, a levedura de torula (Torula®) e o suco de uva 25%. Água destilada foi utilizada como testemunha. A pesquisa foi realizada durante a safra 2013/14 em pomar comercial de goiabeira serrana no município de São Joaquim/SC. Armadilhas tipo McPhail foram utilizadas contendo 300 mL de cada atrativo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com quatro repetições. Semanalmente, o número adultos de moscas-das-frutas foi avaliado realizando-se a contagem e identificação dos insetos capturados. As primeiras capturas foram observadas antes da frutificação da cultura. O maior número de exemplares foram capturados no atrativo CeraTrap® (247) o qual diferiu estatisticamente dos demais atrativos testados. A levedura Torula® (85), a proteína BioAnastrepha (107) e o suco de uva 25% (160) não apresentaram diferença estatística entre si. No atrativo CeraTrap foram observadas o maior número de indicações de controle ao longo do experimento, mostrando-se como a melhor substância para atrair adultos de A. fraterculus em pomar de goiabeira serrana.
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