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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/10/2010 |
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Data da última atualização: |
22/10/2010 |
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Autoria: |
CARRIJO, K. de F.; DIAS, F.S.; PINTO, M.S.; ABREU, D.L. da C.; MIRANDA, Z.B. |
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Título: |
Avaliação das boas práticas e conndições higiênico-sanitárias na elaboração de alimentos em restauramte universitário do Rio de Janeiro, RJ. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, Sáo Paulo, SP, v. 24, n. 184/185, p. 38-41, maio/jun. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Avaliação; Boa prática; Capacitação; Condição higiênico-sanitária; Manipulador; Monitoramento; Restaurante Universitário; Rio de Janeiro/ RJ. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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