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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
27/08/2002 |
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Data da última atualização: |
27/08/2002 |
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Autoria: |
TOLEDANO, A.M.; LOPEZ, M.C.; DREYFUSS, J.L.; MEDINA, L.; JORDANO, R.; REITER, M.G.R. |
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Título: |
Analises microbiologicas para implantacao do sistema HACCP numa industria de beneficiamento de arroz. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ, 1.; REUNIAO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ-RENAPA, 7., 2002, Florianopolis, SC. Anais... Santo Antonio de Goias: Embrapa Arroz e Feijao, 2002. |
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Páginas: |
p.59-62. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Arroz; Beneficiamento; Controle; Controle de qualidade; Descarga; Encharcamento; Gelatilizacao; Impurezas; Pesagem; Pre-limpeza; Pre-secagem; Processamento industrial; Secagem final; Tratamento hidrotermico. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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