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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
26/03/2014 |
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Data da última atualização: |
26/03/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
DORIGON, C.; RENK, A. |
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Título: |
O Sítio Simbólico de Pertencimento dos imigrantes e dos caboclos do oeste de Santa Catarina a partir do idioma da comida. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDOS DO CONSUMO, 6. e ENCONTRO LUSOBRASILEIRO DE ESTUDOS DO CONSUMO VIDA SUSTENTVEL PRÁTICAS COTIDIANAS DE CONSUMO, 2., 2012, Rio de Janeiro, RJ. Vida Sustentvel Práticas Cotidianas de Consumo. Rio de Janeiro, RJ: ENEC, 2012. p. 1-20. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Tendo como ponto de partida os hábitos alimentares regionais e os contextos em que tais alimentos são produzidos e consumidos, busca-se neste texto problematizar a abordagem teórica dos sítios simbólicos de pertencimento, ainda de pouca circulação no Brasil. A partir de dados empíricos relacionados aos hábitos alimentares e das festividades organizadas em torno do consumo de alimentos originários do saber fazer dos agricultores, analisa-se a presença na região oeste de Santa Catarina de dois Sítios Simbólicos de Pertencimento. Um deles formado pelos descendentes de imigrantes europeus (italianos, alemães e poloneses). O outro pelos caboclos ? grupo étnico originário da miscigenação de descendentes de portugueses/espanhóis com índios e africanos - população pré-existente à chegada dos colonos. Os caboclos foram excluídos de suas terras para dar lugar àqueles. Estabelecem-se comparações entre a noção de Sítio com outras noções, em especial com a de habitus de Bourdieu e a de economia substantiva de Karl Polanyi. Dentre as conclusões sublinha-se que a noção de sítios simbólicos de pertencimento oferece recursos ao estudar o homo situs como animal territorial. No caso analisado, tem-se um território partilhado com duas territorialidades, marcadas por processos históricos distintos, a inclusão pela colonização, para um grupo e a exclusão para outro grupo. A escolha do idioma da comida como fio condutor permitiu traçar o homo situs apontando as peculiaridades, a processualidade e os desdobramentos dos entrecruzamentos das histórias. MenosTendo como ponto de partida os hábitos alimentares regionais e os contextos em que tais alimentos são produzidos e consumidos, busca-se neste texto problematizar a abordagem teórica dos sítios simbólicos de pertencimento, ainda de pouca circulação no Brasil. A partir de dados empíricos relacionados aos hábitos alimentares e das festividades organizadas em torno do consumo de alimentos originários do saber fazer dos agricultores, analisa-se a presença na região oeste de Santa Catarina de dois Sítios Simbólicos de Pertencimento. Um deles formado pelos descendentes de imigrantes europeus (italianos, alemães e poloneses). O outro pelos caboclos ? grupo étnico originário da miscigenação de descendentes de portugueses/espanhóis com índios e africanos - população pré-existente à chegada dos colonos. Os caboclos foram excluídos de suas terras para dar lugar àqueles. Estabelecem-se comparações entre a noção de Sítio com outras noções, em especial com a de habitus de Bourdieu e a de economia substantiva de Karl Polanyi. Dentre as conclusões sublinha-se que a noção de sítios simbólicos de pertencimento oferece recursos ao estudar o homo situs como animal territorial. No caso analisado, tem-se um território partilhado com duas territorialidades, marcadas por processos históricos distintos, a inclusão pela colonização, para um grupo e a exclusão para outro grupo. A escolha do idioma da comida como fio condutor permitiu traçar o homo situs apontando as peculiaridades, a processualidade e... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Alimentação; Antropologia; Antropologia da alimentação; Comida cabocla; Hábito alimentar; Produto colonial. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Registro |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | E.A., A.; H.M.N., R. F.; M., L. D.; J.G.R., A.; RAMOS,F.R.,; RAUPP,G.T.,; MIGUEL,M.F.,; ALMEIDA, E. X. de. O ajuste da oferta de forragem é suficiente para manter o desempenho animal ao longo da estação de crescimento de um pasto? In: CONGRESO DE LA ASSOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 4., 2012, Montevideo. [Anais...]. Montevideo: Aupa, 2012. p. 133.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | ANDRADE, E. A.; RIBEIRO-FILHO, H. M.; LIZ, D. M.; ALMEIDA, J. G. R.; MIGUEL, M. F.; RAUPP, G. T.; RAMOS, F. R.; ALMEIDA, E. X. Herbage intake, methane emissions and animal performance of steers grazing dwarf elephant grass with or without access to Arachis pintoi pastures. Tropical Grasslands - Forrajes Tropicales, Sydnei, Australia, v. 2, p. 4-5, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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