02460naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501510007626000090022752016050023665300180184165300170185965300340187665300190191065300220192965300210195170000130197277302690198511204792014-03-26       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDORIGON, C.  aO S??tio Simb??lico de Pertencimento dos imigrantes e dos caboclos do oeste de Santa Catarina a partir do idioma da comida.h[electronic resource]  c2012  aTendo como ponto de partida os h??bitos alimentares regionais e os contextos em que tais alimentos s??o produzidos e consumidos, busca-se neste texto problematizar a abordagem te??rica dos s??tios simb??licos de pertencimento, ainda de pouca circula????o no Brasil. A partir de dados emp??ricos relacionados aos h??bitos alimentares e das festividades organizadas em torno do consumo de alimentos origin??rios do saber fazer dos agricultores, analisa-se a presen??a na regi??o oeste de Santa Catarina de dois S??tios Simb??licos de Pertencimento. Um deles formado pelos descendentes de imigrantes europeus (italianos, alem??es e poloneses).  O outro pelos caboclos ? grupo ??tnico origin??rio da miscigena????o de descendentes de portugueses/espanh??is com ??ndios e africanos - popula????o pr??-existente ?? chegada dos colonos. Os caboclos foram exclu??dos de suas terras para dar lugar ??queles. Estabelecem-se compara????es entre a no????o de S??tio com outras no????es, em especial com a de habitus de Bourdieu e a de economia substantiva de Karl Polanyi. Dentre as conclus??es sublinha-se que a no????o de s??tios simb??licos de pertencimento oferece recursos ao estudar o homo situs como animal territorial. No caso analisado, tem-se um territ??rio partilhado com duas territorialidades, marcadas por processos hist??ricos distintos, a inclus??o pela coloniza????o, para um grupo e a exclus??o para outro grupo. A escolha do idioma da comida como fio condutor permitiu tra??ar o homo situs apontando as peculiaridades, a processualidade e os desdobramentos dos entrecruzamentos das hist??rias.  aAlimenta????o  aAntropologia  aAntropologia da alimenta????o  aComida cabocla  aH??bito alimentar  aProduto colonial1 aRENK, A.  tIn: ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDOS DO CONSUMO, 6. e ENCONTRO LUSOBRASILEIRO DE ESTUDOS DO CONSUMO VIDA SUSTENTVEL PR??TICAS COTIDIANAS DE CONSUMO, 2., 2012, Rio de Janeiro, RJ. Vida Sustentvel Pr??ticas Cotidianas de Consumo. Rio de Janeiro, RJ: ENEC, 2012. p. 1-20.