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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/04/2020 |
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Data da última atualização: |
06/04/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DORTZBACH, D.; VIEIRA, V. F.; ZAMBONIM, F. M.; TRABAQUINI, K. |
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Título: |
VALES DA UVA GOTHE. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 68 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Território: O território dos Vales da Uva Goethe, mais especificamente os municípios de Urussanga, Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Cocal do Sul, Treze de Maio, Nova Veneza, Içara e Orleans, no sul de Santa Catarina. Características do produto: A Uva Goethe, é um híbrido de uvas européias(87% de Moscato de Hamburgo, Moscato de Alexandria e Schiava Grossa) e americanas (13%) com alta resistência fitossanitária. Esta uva se adaptou bem às condições climáticas e aos solos locais e foi amplamente difundida entre os colonos. Notoriedade: A história da produção vinífera na região de Urussanga se confunde com a história da imigração italiana no final do século XIX. Colonizada por italianos a partir de 1877, a região conheceu a cultura da videira desde o mesmo período. Com o tempo, Urussanga passou a ser considerada a capital catarinense do vinho. Qualidade relacionada ao meio físico: O produto possui características exclusivas à sua procedência cultural e histórica, definidas no passado e, atualmente, é elaborado com excelência pelo homem local. |
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Palavras-Chave: |
indicação geográfica; Notoriedade; saber fazer. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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