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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
20/05/2013 |
Data da última atualização: |
20/05/2013 |
Autoria: |
PERES, J. E.; ARRUDA, M. C.; FILETI, M. S.; FISCHER, I. H.; SIMIONATO, E. M. R. S.;
VOLTAN, D. S. |
Título: |
Qualidade de feijão-vagem minimamente processado em função das operações de enxague e sanificação.
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Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 32, n. 1, p. 173-180, jan./mar. 2011. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Bactéria; Cloro; Escurecimento; Phaseolus vulgaris L; Processamento mínimo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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