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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
15/02/2017 |
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Data da última atualização: |
15/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E.; CALIARI, V.; SOUZA, A. L. K.; VIEIRA, H. J.; SILVA, A. L. |
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Título: |
Participantes do Projeto de Trento Apresentam Resultados para a Vitivinicultura em SC. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
A Tribuna, São Joaquim, n. 33, p. 14-15, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Em novas regiões vitícolas, as variedades inicialmente plantadas e avaliadas, com poucas exceções, correspondem àquelas de renome internacional, originárias da França e, em menor escala, da Itália e de Portugal. Nos vinhedos de altitude elevada de Santa Catarina, as principais variedades plantadas são a Cabernet Sauvignon, com a maior área, seguida pela Merlot e pela Chardonnay. As principais variedades cultivadas e práticas de elaboração estão amplamente difundidas em todas as regiões produtoras de vinhos. Isso enfatiza o aspecto global da produção de vinhos, e minimiza a contribuição das variedades, e do meio onde elas são produzidas, sobre o padrão dos vinhos. Nesse contexto, viticultores em todo o mundo estão reavaliando o valor enológico e o potencial de marketing do patrimônio varietal local. Para oferecer novas opções de variedades aos viticultores, foi executado, entre 2006 e 2013, o projeto ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, cuja finalidade era introduzir e avaliar a adaptação de diversas variedades italianas nas principais regiões de altitude do Estado, com a possibilidade de produção de uvas para vinho com elevada qualidade e tipicidade, que expressem as características dessa nova região produtora. Com o intuito de definir o terroir de diferentes regiões para a vitivinicultura no estado de Santa Catarina, foi firmado um convênio entre UFSC, EPAGRI e o Fondazione Edmund Mach - Istituto Agrario di San Michele All?Adige (FEM - IASMA), para gerar ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, o projeto foi financiado pela Província Autônoma de Trento e os recursos foram geridos pela Associazione Trentini nel Mondo, pelo apoio financeiro e pela. Desta forma, foram implantadas 4 unidades experimentais em Santa Catarina (São Joaquim, Campos Novos, Água Doce e Tangará) em 2006, cada uma com 36 variedades. Brancas: Chardonnay, Glera, Viognier, Vermentino, Greco di Tufo, Fiano, Manzoni Bianco, Riesling Renano, Verdicchio, Sauvignon Blanc, Garganega, Pinot Grigio e Coda di Volpe. Tintas: Aglianico, Ancellotta, Primitivo, Barbera, Nebbiolo, Pinot Nero, Sangiovese, Croatina, Uva di Troia, Lambrusco Grasparossa, Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Merlot, Syrah, Nero D?Avola, Teroldego, Aleatico, Sagrantino, Canaiolo Nero, Lagrein, Montepulciano, Rebo e Cabernet Sauvignon. O projeto ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, que se conclui com o financiamento da parte da Província Autônoma de Trento, permitiu atingir alguns objetivos estabelecidos, entre eles: Identificação das áreas vitícolas mais adequadas do Estado de Santa Catarina; Ampliação da base ampelográfica, com a introdução de variedades de uvas brancas e tintas aptas a fornecer produtos mais adequados ao mercado nacional brasileiro e internacional; Implementação das diversas tecnologias enológicas para a produção de vinhos especiais (espumantes, por exemplo); Formação de técnicos, seja através de estágios no Trentino, seja com cursos, visitas técnicas e/ou seminários de atualização desenvolvidos em diversas sedes do Estado de Santa Catarina; Predisposição de um projeto com financiamento brasileiro, com a finalidade de coletar maiores informações dos campos experimentais e realização de novas unidades experimentais direcionadas a avaliação de variedades tolerantes as maiores doenças fúngicas das videiras. MenosEm novas regiões vitícolas, as variedades inicialmente plantadas e avaliadas, com poucas exceções, correspondem àquelas de renome internacional, originárias da França e, em menor escala, da Itália e de Portugal. Nos vinhedos de altitude elevada de Santa Catarina, as principais variedades plantadas são a Cabernet Sauvignon, com a maior área, seguida pela Merlot e pela Chardonnay. As principais variedades cultivadas e práticas de elaboração estão amplamente difundidas em todas as regiões produtoras de vinhos. Isso enfatiza o aspecto global da produção de vinhos, e minimiza a contribuição das variedades, e do meio onde elas são produzidas, sobre o padrão dos vinhos. Nesse contexto, viticultores em todo o mundo estão reavaliando o valor enológico e o potencial de marketing do patrimônio varietal local. Para oferecer novas opções de variedades aos viticultores, foi executado, entre 2006 e 2013, o projeto ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, cuja finalidade era introduzir e avaliar a adaptação de diversas variedades italianas nas principais regiões de altitude do Estado, com a possibilidade de produção de uvas para vinho com elevada qualidade e tipicidade, que expressem as características dessa nova região produtora. Com o intuito de definir o terroir de diferentes regiões para a vitivinicultura no estado de Santa Catarina, foi firmado um convênio entre UFSC, EPAGRI e o Fondazione Edmund Mach - Istituto Agrario di San Michele All?Adige (FEM - ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
elevada altitude; varidades italianas; vinhos de qualidade. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/06/2008 |
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Data da última atualização: |
12/06/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
SILVA, A. L. da; BORGHESAN, M.; VIEIRA, H. J. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Comportamento fisiologico da videira (Vitis vinifera L.) "Cabernet sauvignon" no planalto catarinense, com destaque ao "terroir" de Sao Joaquim-SC. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINARIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 8., 2008, Sao Joaquim, SC. Resumos... Sao Joaquim: Epagri, 2008. p. 71-80. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cabernet sauvignon; Comportamento fisiologico; Regiao do planalto; Santa Catarina; Sao Joaquim; Uva. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00743naa a2200205 a 4500
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245 $aComportamento fisiologico da videira (Vitis vinifera L.) "Cabernet sauvignon" no planalto catarinense, com destaque ao "terroir" de Sao Joaquim-SC.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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