04136naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501140008126000090019552035040020465300210370865300240372965300240375370000180377770000160379570000200381170000180383170000170384977300520386611259862017-02-15       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBRIGHENTI, A. F.  aParticipantes do Projeto de Trento Apresentam Resultados para a Vitivinicultura em SC.h[electronic resource]  c2017  aEm novas regi??es vit??colas, as variedades inicialmente plantadas e avaliadas, com poucas exce????es, correspondem ??quelas de renome internacional, origin??rias da Fran??a e, em menor escala, da It??lia e de Portugal. Nos vinhedos de altitude elevada de Santa Catarina, as principais variedades plantadas s??o a Cabernet Sauvignon, com a maior ??rea, seguida pela Merlot e pela Chardonnay. As principais variedades cultivadas e pr??ticas de elabora????o est??o amplamente difundidas em todas as regi??es produtoras de vinhos. Isso enfatiza o aspecto global da produ????o de vinhos, e minimiza a contribui????o das variedades, e do meio onde elas s??o produzidas, sobre o padr??o dos vinhos. Nesse contexto, viticultores em todo o mundo est??o reavaliando o valor enol??gico e o potencial de marketing do patrim??nio varietal local. Para oferecer novas op????es de variedades aos viticultores, foi executado, entre 2006 e 2013, o projeto ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, cuja finalidade era introduzir e avaliar a adapta????o de diversas variedades italianas nas principais regi??es de altitude do Estado, com a possibilidade de produ????o de uvas para vinho com elevada qualidade e tipicidade, que expressem as caracter??sticas dessa nova regi??o produtora. Com o intuito de definir o terroir de diferentes regi??es para a vitivinicultura no estado de Santa Catarina, foi firmado um conv??nio entre UFSC, EPAGRI e o Fondazione Edmund Mach - Istituto Agrario di San Michele All?Adige (FEM - IASMA), para gerar ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, o projeto foi financiado pela Prov??ncia Aut??noma de Trento e os recursos foram geridos pela Associazione Trentini nel Mondo, pelo apoio financeiro e pela. Desta forma, foram implantadas 4 unidades experimentais em Santa Catarina (S??o Joaquim, Campos Novos, ??gua Doce e Tangar??) em 2006, cada uma com 36 variedades. Brancas: Chardonnay, Glera, Viognier, Vermentino, Greco di Tufo, Fiano, Manzoni Bianco, Riesling Renano, Verdicchio, Sauvignon Blanc, Garganega, Pinot Grigio e Coda di Volpe. Tintas: Aglianico, Ancellotta, Primitivo, Barbera, Nebbiolo, Pinot Nero, Sangiovese, Croatina, Uva di Troia, Lambrusco Grasparossa, Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Merlot, Syrah, Nero D?Avola, Teroldego, Aleatico, Sagrantino, Canaiolo Nero, Lagrein, Montepulciano, Rebo e Cabernet Sauvignon. O projeto ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, que se conclui com o financiamento da parte da Prov??ncia Aut??noma de Trento, permitiu atingir alguns objetivos estabelecidos, entre eles: Identifica????o das ??reas vit??colas mais adequadas do Estado de Santa Catarina; Amplia????o da base ampelogr??fica, com a introdu????o de variedades de uvas brancas e tintas aptas a fornecer produtos mais adequados ao mercado nacional brasileiro e internacional; Implementa????o das diversas tecnologias enol??gicas para a produ????o de vinhos especiais (espumantes, por exemplo); Forma????o de t??cnicos, seja atrav??s de est??gios no Trentino, seja com cursos, visitas t??cnicas e/ou semin??rios de atualiza????o desenvolvidos em diversas sedes do Estado de Santa Catarina; Predisposi????o de um projeto com financiamento brasileiro, com a finalidade de coletar maiores informa????es dos campos experimentais e realiza????o de novas unidades experimentais direcionadas a avalia????o de variedades tolerantes as maiores doen??as f??ngicas das videiras.  aelevada altitude  avaridades italianas  avinhos de qualidade1 aBRIGHENTI, E.1 aCALIARI, V.1 aSOUZA, A. L. K.1 aVIEIRA, H. J.1 aSILVA, A. L.  tA Tribuna, S??o Joaquimgn. 33, p. 14-15, 2017.