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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
24/10/2006 |
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Data da última atualização: |
24/10/2006 |
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Autoria: |
BEZERRA, G. A. S.; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUZA FILHO, M. de S.. de; SOUZA, P. H. M. de. |
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Título: |
Influencia da adicao de sacarose na estabilidade da polpa de bacuri conservada por metodos combinados. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 715-723, jul./ago. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alimento auto-estavel; Bacuri; Estabilidade; Metodo combinado; Platonia insignis Mart. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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