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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
07/04/2006 |
Data da última atualização: |
07/04/2006 |
Autoria: |
SOUZA NETO, M. A> de; MAIA, G. A.; LIMA, J. R.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de.; LIMA, A. da S. |
Título: |
Desidratacao osmotica de manga seguida de secagem convencional: avaliacao das variaveis de processo. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 5, p. 1021-1028, set./out. 2005. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Desidratacao osmotica; Manga; Mangifera indica L; Vacuo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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