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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
24/11/2003 |
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Data da última atualização: |
24/11/2003 |
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Autoria: |
ANTONIOLLI, L.R.; BENEDETTI, B.C.; SOUZA FILHO, M. de S.M. de. |
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Título: |
Efeito do cloreto de calcio na qualidade de abacaxi Perola minimamente processado. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.38, n.9, p.1105-1110, set. 2003. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Abacaxi; Anana comosus; Armazenamento; Cor; Processamento minimo; Textura; Vida de prateleira. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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