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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
13/05/2011 |
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Data da última atualização: |
13/05/2011 |
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Autoria: |
SILVA, V.K.L. da; FIGUEIREDO, R.W. de; BRITO, E. S. de; MAIA, G.A.; SOUZA, P.H.M. de; FIGUEIREDO, E.A.T. de |
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Título: |
Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 34, n. 5, p. 1293-1300, set./out. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Característica físico-química; Polpa de fruta; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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