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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
01/04/2004 |
Data da última atualização: |
01/04/2004 |
Autoria: |
SOUZA, L.L. de; LOURENCO JUNIOR, J. de B.; SOUZA, C.L. |
Título: |
Avaliacao microbiologica do extrato hidrossoluvel de soja com sabor de cupuacu (Theobroma grandiflorum) e bacuri (Platonia insignis) e aproveitamento doresiduona merenda escolar. |
Ano de publicação: |
2002 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.98, p.85-90, 2002. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Agroindustria; Leite de soja; Merenda escolar; Subproduto; Tecnologia de alimento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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