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9. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GOMES, E. A.; JARDIM, S. N.; GUIMARAES, C. T.; SOUZA, I. R. P. de; OLIVEIRA, E. de. Genetic variability of Brazilian phytoplasma and spiroplasma isolated from maize plants. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 39, n. 1, p. 61-65, jan. 2004. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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10. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | LOPES, M. J. C.; SOUZA, I. R. P. de; MAGALHAES, P. C.; GAMA, E. E. G. e; ALVES, J. D. Oxidacao proteica e peroxidacao lipidica em plantas de diferentes ciclos de selecao do milho saracura, sob encharcamento continuo. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 4, n. 3, p. 362-373, set.dez. 2005. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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12. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SCHUELTER, A.R.; SOUZA, I.R.P.de; TAVARES, F.F.; SANTOS, M.X.dos; OLIVEIRA, E.de; GUIMARAES, C.T. Controle genetico da resistencia do milho a mancha por phaeosphaeria. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, v.2, n.1, p.80-86, 2003. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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13. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SOUZA, I.R.P.de; ALVES, V.M.C.; PARENTONI, S.N.; OLIVEIRA, A.C.de; TEIXEIRA, F.F.; MACADAM², J.W.; PURCINO, A.A.C. Change in root apical protein and peroxidase activity in response to aluminum in tolerant and sensitive maize inbred lines. Brazilian Journal of Plant Physiology, v.14, n.3, p.219-224, 2002. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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14. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SOUZA, I.R.P.de; OLIVEIRA, E.de; OLIVEIRA, C.M.de; PRATES, H.T.; COIMBRA, R.R.; LOPES, M.J.C. Relacao entre caracteristicas bioquimicas e agronomicas e o enfezamento palido em milho. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, v.2, n.1, p.9-19, 2003. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 14 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
31/01/2018 |
Data da última atualização: |
31/01/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
Nacional - B |
Autoria: |
GONÇALVES, M. W.; ARGENTA, L. C.; MARTIN, M. S. |
Título: |
MATURITY AND QUALITY OF APPLE FRUIT DURINIG THE HARVEST PERIOD AT APPLE INDUSTRY. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n. 5, p. e-825, 2017. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi formar um banco de dados de índices de maturação e qualidade pela análise de 62807 amostras de 100 maçãs ?Gala? e 29053 amostras de 100 maçãs ?Fuji?, na colheita, constituído ao longo de 11 anos (2005 a 2015), em uma empresa comercial. As maçãs foram colhidas em Fraiburgo (SC), São Joaquim (SC) e Vacaria (RS). Os dados de firmeza de polpa, índice de amido (IA), teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), tamanho e categoria das maçãs foram submetidos a análises de regressões lineares e não lineares. A categoria de cada fruto foi determinada pela análise da qualidade externa (coloração e danos) segundo normas legais Brasileiras. O período de colheita comercial se estendeu da 3ª à 15ª semana do ano para a ?Gala? e da 10ª a 22ª semana do ano para a ?Fuji?, embora aproximadamente 70% da produção de ?Gala? e ?Fuji? foram colhidas num período de 4 e 6 semanas, respectivamente. Os índices de maturação dos 11 anos variaram da primeira à última semana de colheita, sendo que, para maçãs ?Gala?, foram de 17,9 a 14,2 lb (Firmeza), 4,0 a 6,1 (IA), 12,2 a 13,1% (SS) e 5,7 a 3,9 meq 100 mL-1 (AT), enquanto que para maçãs ?Fuji?foram de 17,1 a 14,3 lb (Firmeza), 3,9 a 6,4 (IA), 12,9 a 14,4% (SS) e 6,2 a 3,8 meq 100 mL-1 (AT). Aproximadamente 48% das amostras de ?Gala? e 45% das amostras de Fuji apresentaram firmeza da polpa superior a 17 lb e 16 lb, respectivamente, adequadas para longos períodos de armazenagem, enquato 6% das amostras de ?Gala? e 8,5% das amostras de ?Fuji? apresentaram firmeza da polpa inferior a 14 lb, indicadas à comercialização imediata após a colheita. As frequências de amostras de maçãs com qualidade Extra, Cat1, Cat2, Cat3 e fora de Categoria foram de 6%, 32%, 34%, 22% e 6%, respectivamente, para ?Gala? e 5%, 39%, 33%, 18%, 5% para ?Fuji?. MenosO objetivo deste trabalho foi formar um banco de dados de índices de maturação e qualidade pela análise de 62807 amostras de 100 maçãs ?Gala? e 29053 amostras de 100 maçãs ?Fuji?, na colheita, constituído ao longo de 11 anos (2005 a 2015), em uma empresa comercial. As maçãs foram colhidas em Fraiburgo (SC), São Joaquim (SC) e Vacaria (RS). Os dados de firmeza de polpa, índice de amido (IA), teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), tamanho e categoria das maçãs foram submetidos a análises de regressões lineares e não lineares. A categoria de cada fruto foi determinada pela análise da qualidade externa (coloração e danos) segundo normas legais Brasileiras. O período de colheita comercial se estendeu da 3ª à 15ª semana do ano para a ?Gala? e da 10ª a 22ª semana do ano para a ?Fuji?, embora aproximadamente 70% da produção de ?Gala? e ?Fuji? foram colhidas num período de 4 e 6 semanas, respectivamente. Os índices de maturação dos 11 anos variaram da primeira à última semana de colheita, sendo que, para maçãs ?Gala?, foram de 17,9 a 14,2 lb (Firmeza), 4,0 a 6,1 (IA), 12,2 a 13,1% (SS) e 5,7 a 3,9 meq 100 mL-1 (AT), enquanto que para maçãs ?Fuji?foram de 17,1 a 14,3 lb (Firmeza), 3,9 a 6,4 (IA), 12,9 a 14,4% (SS) e 6,2 a 3,8 meq 100 mL-1 (AT). Aproximadamente 48% das amostras de ?Gala? e 45% das amostras de Fuji apresentaram firmeza da polpa superior a 17 lb e 16 lb, respectivamente, adequadas para longos períodos de armazenagem, enquato 6% das amostras de ?Gala? e 8,5... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
categoria; firmeza de polpa; Malus domestica; ponto de colheita. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02463naa a2200193 a 4500 001 1127015 005 2018-01-31 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aGONÇALVES, M. W. 245 $aMATURITY AND QUALITY OF APPLE FRUIT DURINIG THE HARVEST PERIOD AT APPLE INDUSTRY.$h[electronic resource] 260 $c2017 520 $aO objetivo deste trabalho foi formar um banco de dados de índices de maturação e qualidade pela análise de 62807 amostras de 100 maçãs ?Gala? e 29053 amostras de 100 maçãs ?Fuji?, na colheita, constituído ao longo de 11 anos (2005 a 2015), em uma empresa comercial. As maçãs foram colhidas em Fraiburgo (SC), São Joaquim (SC) e Vacaria (RS). Os dados de firmeza de polpa, índice de amido (IA), teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), tamanho e categoria das maçãs foram submetidos a análises de regressões lineares e não lineares. A categoria de cada fruto foi determinada pela análise da qualidade externa (coloração e danos) segundo normas legais Brasileiras. O período de colheita comercial se estendeu da 3ª à 15ª semana do ano para a ?Gala? e da 10ª a 22ª semana do ano para a ?Fuji?, embora aproximadamente 70% da produção de ?Gala? e ?Fuji? foram colhidas num período de 4 e 6 semanas, respectivamente. Os índices de maturação dos 11 anos variaram da primeira à última semana de colheita, sendo que, para maçãs ?Gala?, foram de 17,9 a 14,2 lb (Firmeza), 4,0 a 6,1 (IA), 12,2 a 13,1% (SS) e 5,7 a 3,9 meq 100 mL-1 (AT), enquanto que para maçãs ?Fuji?foram de 17,1 a 14,3 lb (Firmeza), 3,9 a 6,4 (IA), 12,9 a 14,4% (SS) e 6,2 a 3,8 meq 100 mL-1 (AT). Aproximadamente 48% das amostras de ?Gala? e 45% das amostras de Fuji apresentaram firmeza da polpa superior a 17 lb e 16 lb, respectivamente, adequadas para longos períodos de armazenagem, enquato 6% das amostras de ?Gala? e 8,5% das amostras de ?Fuji? apresentaram firmeza da polpa inferior a 14 lb, indicadas à comercialização imediata após a colheita. As frequências de amostras de maçãs com qualidade Extra, Cat1, Cat2, Cat3 e fora de Categoria foram de 6%, 32%, 34%, 22% e 6%, respectivamente, para ?Gala? e 5%, 39%, 33%, 18%, 5% para ?Fuji?. 653 $acategoria 653 $afirmeza de polpa 653 $aMalus domestica 653 $aponto de colheita 700 1 $aARGENTA, L. C. 700 1 $aMARTIN, M. S. 773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 39, n. 5, p. e-825, 2017.
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