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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/02/2008 |
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Data da última atualização: |
11/02/2008 |
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Autoria: |
SREBERNICH, S. M.; SOARES, M. M. S. R.; SILVA, S. M. F. da; CAOBIANCO, T. C. R. C. |
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Título: |
avaliacao microbiologica de esponjas contendo agentes bactericidas usadas em cozinhas de unidades de alimentacao e nutricao da regiao de Campinas/Sp, Brasil. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 66, n. 1, p. 85-88, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Agente bactericida; Contaminacao cruzada; Contaminantes; Equipamentos; Esponja; Utensilios. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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