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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/09/2013 |
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Data da última atualização: |
12/09/2013 |
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Autoria: |
SOUZA, J. M. L. de; SILVA, R. F. da; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S. |
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Título: |
Castanha-do-brasil despeliculada e salgada. |
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Edição: |
2. ed. rev. e atual. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012 |
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Páginas: |
37 p. |
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Série: |
(Coleção Agroindústria Familiar). |
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ISBN: |
978-85-7035-149-4 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamento e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPP). |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Castanha-do-brasil; Castanha-dobrasil salgada; Fruta; Indústria agrícola; Processamento; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | THOMAZELLI, L. F.; SILVA, R. F. da.; BIASI, J.; SEDIYAMA, C. S.; FAORO, I. D. Semente de cebola: colha na epoca certa. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 4, n. 1, p. 22-21, mar. 1991.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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