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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
25/02/2004 |
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Data da última atualização: |
25/02/2004 |
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Autoria: |
BRANCO, M.A.de A.C.; FIGUEIREDO, E.A.T.de; BORGES, M.de F.; SILVA, M.C.D.da; DESTRO, M.T. |
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Título: |
Incidencia de Listeria monocytogenes em queijo de coalho refrigerado produzido industrialmente. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.393-408, jul./dez. 2003. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Listeria Monocytogenes; Listeriose; Queijo de coalho; Tecra lisvia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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