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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/02/2013 |
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Data da última atualização: |
18/02/2013 |
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Autoria: |
SILVA, M. L. C.; COSTA, R. S.; SANTANA, A. dos S.; KOBLITZ, M. G. B. |
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Título: |
Compostos fenólicos, carotenóides e atividade antioxidante em produtos vegetais.
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 31, n. 3 p. 669-682, jul./set. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Avaliação qualitativa; Avaliação quantitativa; Componente não-nutriente. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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