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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
06/12/2011 |
Data da última atualização: |
07/12/2011 |
Autoria: |
SOUSA, M. S. B.; VIEIRA, L. M.; SILVA, M. de J. M. da; LIMA, A. de. |
Título: |
Caracterização nutricional e compostos antioxidantes em resíduos de polpas de frutas tropicais.
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Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 3, p. 554-559, maio/jun. 2011. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Carotenóide; Composto fenólico; Nutriente; vitamina C. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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