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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
21/06/2022 |
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Data da última atualização: |
21/06/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LONE, A. B.; SILVA, L. H. |
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Título: |
QUALIDADE DE FRUTOS E GELIFICAÇÃO DE PITAYAS DE POLPA BRANCA. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Técnico-Científica do Crea-PR, Curitiba, n. 28, p. 1-10, 2022. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A fonte de pólen utilizada para polinização de flores de pitaias pode afetar a qualidade do fruto formado e pode ser a causa da formação de um distúrbio chamado de gelificação da polpa, caracterizado pela aparência translúcida, leitosa, de textura e sabor desagradáveis. Os objetivos do trabalho foram avaliar a influência da fonte de pólen na qualidade dos frutos de duas variedades de pitaia de polpa branca e se a fonte de pólen é a causa da formação da gelificação da polpa. Flores de pitaia de polpa branca (Selenicereus undatus) de variedades autógama ou alógama foram polinizadas entre si e com pólens de duas espécies de pitayas de polpas vermelhas (Selenicereus costaricensis e Selenicereus polyrhizus). Com o amadurecimento dos frutos, foram realizadas as avaliações para peso (g), diâmetro (cm), comprimento (cm), firmeza (N), porcentagem de polpa (%), pH, teor de sólidos solúveis (oBrix) e porcentagem de frutos com gelificação da polpa. Para ambas as variedades de pitaia branca, observou-se maiores pesos, comprimentos, diâmetros dos frutos, peso de polpa e porcentagem de polpa quando utilizou-se os pólens de pitaias de polpa vermelha. Com todas as fontes de pólen avaliadas houve formação de gelificação da polpa de ambas as variedades de pitaya de polpa branca. Conclui-se que a utilização de pólens de S. costaricensis e S. polyrhizus, na polinização de S. undatus, alógama e autógama, proporciona a formação de frutos de melhor qualidade, e que a fonte de pólen não é a causa da gelificação da polpa de pitaias de polpa branca. MenosA fonte de pólen utilizada para polinização de flores de pitaias pode afetar a qualidade do fruto formado e pode ser a causa da formação de um distúrbio chamado de gelificação da polpa, caracterizado pela aparência translúcida, leitosa, de textura e sabor desagradáveis. Os objetivos do trabalho foram avaliar a influência da fonte de pólen na qualidade dos frutos de duas variedades de pitaia de polpa branca e se a fonte de pólen é a causa da formação da gelificação da polpa. Flores de pitaia de polpa branca (Selenicereus undatus) de variedades autógama ou alógama foram polinizadas entre si e com pólens de duas espécies de pitayas de polpas vermelhas (Selenicereus costaricensis e Selenicereus polyrhizus). Com o amadurecimento dos frutos, foram realizadas as avaliações para peso (g), diâmetro (cm), comprimento (cm), firmeza (N), porcentagem de polpa (%), pH, teor de sólidos solúveis (oBrix) e porcentagem de frutos com gelificação da polpa. Para ambas as variedades de pitaia branca, observou-se maiores pesos, comprimentos, diâmetros dos frutos, peso de polpa e porcentagem de polpa quando utilizou-se os pólens de pitaias de polpa vermelha. Com todas as fontes de pólen avaliadas houve formação de gelificação da polpa de ambas as variedades de pitaya de polpa branca. Conclui-se que a utilização de pólens de S. costaricensis e S. polyrhizus, na polinização de S. undatus, alógama e autógama, proporciona a formação de frutos de melhor qualidade, e que a fonte de pólen não é a causa da... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Polinização; Selenicereus undatus; Xênia. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 2. |  | JATOBA, Á.; SLOBODA, A.; GROCHOLSKI, A.; SILVA, L. H.; MOREIRA, L. S.; SILVA, B. C. INFLUENCIA DA DENSIDADE DE ESTOCAGEM NO CULTIVO DE LAMBARIS. In: FEIRA NACIONAL DO CAMARÃO/LACQUA 2015; 2015, Fortaleza, CE. Abstracts... Fortaleza, CE: FENACAM/LACQUA 2015, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | LONE, A. B.; HARO, M. M.; MARTINS, R. S.; SILVA, L. H. Desempenho de pitaya colombiana em diferentes porta-enxertos: uma análise de sobrevivência e produção de frutos. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DAS PITAYAS, 3., ENCONTRO LATINO-AMERICANO DAS PITAYAS, 1., 2024, Criciúma, SC. Resumos... Redenção, PA: APPIBRAS, 2024.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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