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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
10/08/2011 |
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Data da última atualização: |
10/08/2011 |
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Autoria: |
GUIDO, E.S.; SILVA, E.D.P. da; SILVA, M.C. da; TAKEUCHI, K.P.; DANESI, E.D.G. |
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Título: |
Uma abordagem da extensão universitária ma melhoria da qualidade do leite na cadeia produtiva do município de Barbosa Ferraz (Paraná). |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim CEPPA, Curitiba, PR, v. 28, n. 2, p. 303-312, jul./dez, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Boas práticas de fabricação; Contaminação microbiológica; Leite; Segurança alimentar. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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