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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/03/2012 |
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Data da última atualização: |
22/03/2012 |
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Autoria: |
SILVA, E.P. da; LIMA, F.R.B. de; SILVA, C.G.M. da |
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Título: |
Condições higiênico-sanitárias do setor de produção de refeições de um hotel na Zona Sul de Recife. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 200/201, p.18-23, set./out. 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alimento seguro; Boas práticas; Treinamento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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