00557naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501120007926000090019165300200020065300190022065300160023970000200025570000210027577300910029610840222012-03-22       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, E.P. da  aCondições higiênico-sanitárias do setor de produção de refeições de um hotel na Zona Sul de Recife.  c2011  aAlimento seguro  aBoas práticas  aTreinamento1 aLIMA, F.R.B. de1 aSILVA, C.G.M. da  tRevista Higiene Alimentar, São Paulo, SPgv. 25, n. 200/201, p.18-23, set./out. 2011.