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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/03/2008 |
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Data da última atualização: |
19/03/2008 |
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Autoria: |
ABELLA, E. C.; DUTRA, H. M. A.; SCHNEIDER, E. P.; NACHTIGAL, J. C. |
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Título: |
Procesamento da uva na propriedade rural. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Goncalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007. |
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Páginas: |
23p. |
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Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 64). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Processamento da uva. Suco de uva; Licor de uva; Vinagre de uva; Sorvete de uva; Bombom de uva. Geleia de uva; POlpa de uva; Uva cristalizada. Passas de uva. Schimider de uva; Torta de uva |
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Palavras-Chave: |
Culinaria; Processamento; Uva. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
