|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
09/07/2008 |
|
Data da última atualização: |
15/07/2008 |
|
Autoria: |
ABREU, C. M. P. de; CARVALHO, V. D. de; SANTOS, C. D. dos; CHAGAS, S. J. de R.; COSTA, L. |
|
Título: |
Efeito da embalagem de polietileno e da refrigeracao no escurecimento interno, na atividade da fenilalanina amonio liase (PAL) e fenolicos durante a maturacao do abacaxi cv. Smooth Cayenne. |
|
Ano de publicação: |
1998 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.20, n. 1, p. 80-86, 1998. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Abacaxi; Ananas comosus; Armazenamento; Escurecimento enzimatico; Qualidade. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00763naa a2200217 a 4500
001 1060327
005 2008-07-15
008 1998 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aABREU, C. M. P. de
245 $aEfeito da embalagem de polietileno e da refrigeracao no escurecimento interno, na atividade da fenilalanina amonio liase (PAL) e fenolicos durante a maturacao do abacaxi cv. Smooth Cayenne.
260 $c1998
653 $aAbacaxi
653 $aAnanas comosus
653 $aArmazenamento
653 $aEscurecimento enzimatico
653 $aQualidade
700 1 $aCARVALHO, V. D. de
700 1 $aSANTOS, C. D. dos
700 1 $aCHAGAS, S. J. de R.
700 1 $aCOSTA, L.
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas$gv.20, n. 1, p. 80-86, 1998.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
