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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
26/10/2010 |
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Data da última atualização: |
26/10/2010 |
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Autoria: |
CAPIBARIBE, C.; GUIMARÃES, A.G.; MOTA, N.S.; RIBEIRO, N.S.; REGO, F.L.T. |
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Título: |
Coliformes totais, coliformes termotolerantes e escherichia Coli em queijo de coalho comercializado em Salvador, BA. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 21, n. 184/185, p. 143-147, maio/jun. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Produto artesanal; Saúde pública; Segurança alimentar. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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