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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/09/2014 |
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Data da última atualização: |
22/09/2014 |
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Autoria: |
SANTOS, B. A. dos; FORMIGHIERI, R.; MARTINS, A.; RIBEIRO, M. C. E.; MAUS, D.; IGNÁCIO, A. K. F.; FONTANA, L.; BEDOYA, N.; PAULA JUNIOR, A.; BOLINI, H. M. A. |
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Título: |
Avaliação do perfil sensorial e teste de consumidor de batata palha. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 30, n. 2, p. 301-314, jul./dez. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Batata palha; Perfil sensorial descritivo; Teste afetivo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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