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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/10/2022 |
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Data da última atualização: |
18/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RESENDE, R. S.; ARAÚJO, E. R. |
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Título: |
EFICIÊNCIA DOS SISTEMAS DE ARMAZENAMENTO DE CEBOLA DO ESTADO DE SANTA CATARINA. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 3., 2022, Online. Resumos... Diamantina, MG: UFVJM, 2022. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O estado de Santa Catarina é o maior produtor nacional de cebola, com produção
de 496 mil toneladas na safra 2021/22. Desse valor, estima-se que 20% sejam perdidos na
pós-colheita devido às bacterioses. Considerando que a etapa de armazenamento é crucial
para manter a qualidade e a longevidade da cebola, esse trabalho teve como objetivo avaliar
a incidência de podridões bacterianas em bulbos de cebola submetidos à diferentes sistemas
de armazenamento comumente utilizados pelos agricultores familiares de Santa Catarina.
Para isto, logo após a colheita, bulbos aparentemente sadios foram classificados quanto ao
diâmetro transversal, pesados, acondicionados em sacos de 20 kg e em seguida
armazenados em galpões com estaleiros, caixas de madeira, maletas e ar forçado, durante o
período de 4 meses. O delineamento foi inteiramente casualizado com 5 repetições, sendo
cada uma composta por um saco de 20kg. Os bulbos armazenados em galpões com ar
forçado apresentaram menor incidência da doença (6,9%). Os demais sistemas de
armazenamento não diferiram entre si quanto a incidência de bulbos podres: estaleiro
(15,08%), caixa de madeira (13,22%), maleta (13,54). A busca por tipos de armazenamento
mais eficientes é importante, pois permite ao produtor aumentar a vida pós-colheita da
cebola e escalonar a venda do produto. |
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Thesagro: |
Allium cepa; podridão bacteriana; pós-colheita. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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520 $aO estado de Santa Catarina é o maior produtor nacional de cebola, com produção de 496 mil toneladas na safra 2021/22. Desse valor, estima-se que 20% sejam perdidos na pós-colheita devido às bacterioses. Considerando que a etapa de armazenamento é crucial para manter a qualidade e a longevidade da cebola, esse trabalho teve como objetivo avaliar a incidência de podridões bacterianas em bulbos de cebola submetidos à diferentes sistemas de armazenamento comumente utilizados pelos agricultores familiares de Santa Catarina. Para isto, logo após a colheita, bulbos aparentemente sadios foram classificados quanto ao diâmetro transversal, pesados, acondicionados em sacos de 20 kg e em seguida armazenados em galpões com estaleiros, caixas de madeira, maletas e ar forçado, durante o período de 4 meses. O delineamento foi inteiramente casualizado com 5 repetições, sendo cada uma composta por um saco de 20kg. Os bulbos armazenados em galpões com ar forçado apresentaram menor incidência da doença (6,9%). Os demais sistemas de armazenamento não diferiram entre si quanto a incidência de bulbos podres: estaleiro (15,08%), caixa de madeira (13,22%), maleta (13,54). A busca por tipos de armazenamento mais eficientes é importante, pois permite ao produtor aumentar a vida pós-colheita da cebola e escalonar a venda do produto.
650 $aAllium cepa
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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