|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
19/12/2005 |
|
Data da última atualização: |
19/12/2005 |
|
Autoria: |
MENDES, A. C.; QUIRELLI, K. A.; REIS, R. O.; LIMA, I. G. S.; SANTOS, C. R. B. |
|
Título: |
Formulacao de um doce a base de extrato hidrossoluvel de soja: avaliacao de preferencia, aceitabilidade e caracteristicas fisico-quimicas. |
|
Ano de publicação: |
2002 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 96, p. 23-28, maio, 2002. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Aceitacao; Extrato hidrossoluvel; Leite de soja; Soja. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00658naa a2200205 a 4500
001 1041948
005 2005-12-19
008 2002 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMENDES, A. C.
245 $aFormulacao de um doce a base de extrato hidrossoluvel de soja$bavaliacao de preferencia, aceitabilidade e caracteristicas fisico-quimicas.
260 $c2002
653 $aAceitacao
653 $aExtrato hidrossoluvel
653 $aLeite de soja
653 $aSoja
700 1 $aQUIRELLI, K. A.
700 1 $aREIS, R. O.
700 1 $aLIMA, I. G. S.
700 1 $aSANTOS, C. R. B.
773 $tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulo$gv. 16, n. 96, p. 23-28, maio, 2002.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
