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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/04/2016 |
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Data da última atualização: |
19/04/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SCHALLENBERGER, E.; MORALES, R. G. F.; CANTÚ, R. R.; REBELO, J. A.; RESENDE, J. T. V.; FAVARO, R. |
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Título: |
CULTIVARES DE AIPIM SELECIONADOS NAS CONDIÇÕES EDAFOCLIMÁTICAS DO ESTADO DE SANTA CATARINA. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE HORTICULTURA DO PARANÁ, 2., 2015, Ponta Grossa, PR. Resumos... Ponta Grossa, PR: UEPG, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No ano 2000 iniciou-se na Epagri de Itajaí (EEI) um trabalho de avaliação de 40 acessos de aipim, com o objetivo de selecionar os melhores, tendo como parâmetros de avaliação a produtividade comercial, suscetibilidade a doenças, facilidade de colheita, qualidade das raízes quanto ao aspecto comercial, facilidade de descascamento, tempo de cozimento, sabor e cor da polpa. Dos 40 acessos avaliados foram selecionados em 2007 os 11 melhores acessos. No período de 2007 a 2012 estes 11 acessos foram avaliados na EEI e, concomitantemente a essas avaliações na EEI, a partir de 2008 a seleção dos cultivares foi realizada pelo método de pesquisa participativa em seis municípios de Santa Catarina, envolvendo produtores de aipim, extensionistas rurais e técnicos municipais. Buscou-se nesta avaliação cultivares com as características desejáveis pelos produtores e agroindústrias que processam aipim, como boa qualidade das raízes, fácil descascamento, rápido cozimento e boa produtividade. Entre os diversos materiais avaliados e levando-se em consideração as características supracitadas, destacaram-se os cultivares ?SCS256 Seleto?, ?SCS257 Estação EEI?, ?SCS258 Peticinho? e ?SCS259 Diamante?. O cultivar SCS256 Seleto apresentou produtividade média de 33,64 t/ha, facilidade média de descascamento, tempo de cozimento de 15 minutos e sabor bom. O cultivar ?SCS257 Estação EEI? apresentou produtividade média de 29,41t/ha, fácil descascamento, tempo de cozimento de 20 minutos e ótimo sabor. O cultivar ?SCS258 Peticinho? apresentou produtividade média de 27,19t/ha, descascamento medianamente fácil, tempo de cozimento de 15 minutos e ótimo sabor. O cultivar ?SCS259 Diamante? apresentou produtividade média de 20,09t/ha, fácil descascamento, tempo de cozimento de 20 minutos, a cor da polpa é amarela e não foi contatada incidência de antracnose e bacteriose nas avaliações a campo. Esses quatro cultivares são recomendados para o cultivo no estado de Santa Catarina. MenosNo ano 2000 iniciou-se na Epagri de Itajaí (EEI) um trabalho de avaliação de 40 acessos de aipim, com o objetivo de selecionar os melhores, tendo como parâmetros de avaliação a produtividade comercial, suscetibilidade a doenças, facilidade de colheita, qualidade das raízes quanto ao aspecto comercial, facilidade de descascamento, tempo de cozimento, sabor e cor da polpa. Dos 40 acessos avaliados foram selecionados em 2007 os 11 melhores acessos. No período de 2007 a 2012 estes 11 acessos foram avaliados na EEI e, concomitantemente a essas avaliações na EEI, a partir de 2008 a seleção dos cultivares foi realizada pelo método de pesquisa participativa em seis municípios de Santa Catarina, envolvendo produtores de aipim, extensionistas rurais e técnicos municipais. Buscou-se nesta avaliação cultivares com as características desejáveis pelos produtores e agroindústrias que processam aipim, como boa qualidade das raízes, fácil descascamento, rápido cozimento e boa produtividade. Entre os diversos materiais avaliados e levando-se em consideração as características supracitadas, destacaram-se os cultivares ?SCS256 Seleto?, ?SCS257 Estação EEI?, ?SCS258 Peticinho? e ?SCS259 Diamante?. O cultivar SCS256 Seleto apresentou produtividade média de 33,64 t/ha, facilidade média de descascamento, tempo de cozimento de 15 minutos e sabor bom. O cultivar ?SCS257 Estação EEI? apresentou produtividade média de 29,41t/ha, fácil descascamento, tempo de cozimento de 20 minutos e ótimo sabor. O cul... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
descascamento; mandioca de mesa; Manihot esculenta Crantz. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 129 | |
| 15. |  | REBELO, J. A. A saúde das plantas. In: EPAGRI. Produção de hortalicas em Santa Catarina. Florianópolis, 2014. (Epagri. Boletim Didático, 107).| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 129 | |
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