02760naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501220008326000090020552020230021465300180223765300210225565300290227670000220230570000180232770000180234570000220236370000150238577301420240011250272016-04-19       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSCHALLENBERGER, E.  aCULTIVARES DE AIPIM SELECIONADOS NAS CONDI????ES EDAFOCLIM??TICAS DO ESTADO DE SANTA CATARINA.h[electronic resource]  c2015  aNo ano 2000 iniciou-se na Epagri de Itaja?? (EEI) um trabalho de avalia????o de 40 acessos de aipim, com o objetivo de selecionar os melhores, tendo como par??metros de avalia????o a produtividade comercial, suscetibilidade a doen??as, facilidade de colheita, qualidade das ra??zes quanto ao aspecto comercial, facilidade de descascamento, tempo de cozimento, sabor e cor da polpa. Dos 40 acessos avaliados foram selecionados em 2007 os 11 melhores acessos. No per??odo de 2007 a 2012 estes 11 acessos foram avaliados na EEI e, concomitantemente a essas avalia????es na EEI, a partir de 2008 a sele????o dos cultivares foi realizada pelo m??todo de pesquisa participativa em seis munic??pios de Santa Catarina, envolvendo produtores de aipim, extensionistas rurais e t??cnicos municipais. Buscou-se nesta avalia????o cultivares com as caracter??sticas desej??veis pelos produtores e agroind??strias que processam aipim, como boa qualidade das ra??zes, f??cil descascamento, r??pido cozimento e boa produtividade. Entre os diversos materiais avaliados e levando-se em considera????o as caracter??sticas supracitadas, destacaram-se os cultivares ?SCS256 Seleto?, ?SCS257 Esta????o EEI?, ?SCS258 Peticinho? e ?SCS259 Diamante?. O cultivar SCS256 Seleto apresentou produtividade m??dia de 33,64 t/ha, facilidade m??dia de descascamento, tempo de cozimento de 15 minutos e sabor bom. O cultivar ?SCS257 Esta????o EEI? apresentou produtividade m??dia de 29,41t/ha, f??cil descascamento, tempo de cozimento de 20 minutos e ??timo sabor. O cultivar ?SCS258 Peticinho? apresentou produtividade m??dia de 27,19t/ha, descascamento medianamente f??cil, tempo de cozimento de 15 minutos e ??timo sabor. O cultivar ?SCS259 Diamante? apresentou produtividade m??dia de 20,09t/ha, f??cil descascamento, tempo de cozimento de 20 minutos, a cor da polpa ?? amarela e n??o foi contatada incid??ncia de antracnose e bacteriose nas avalia????es a campo. Esses quatro cultivares s??o recomendados para o cultivo no estado de Santa Catarina.  adescascamento  amandioca de mesa  aManihot esculenta Crantz1 aMORALES, R. G. F.1 aCANT??, R. R.1 aREBELO, J. A.1 aRESENDE, J. T. V.1 aFAVARO, R.  tIn: SIMP??SIO DA ASSOCIA????O BRASILEIRA DE HORTICULTURA DO PARAN??, 2., 2015, Ponta Grossa, PR. Resumos... Ponta Grossa, PR: UEPG, 2015.