|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
29/03/2005 |
Data da última atualização: |
29/03/2005 |
Autoria: |
PRATI, P.; MORETTI, R. H.; CARDELLO, H. M. A. B.; GANDARA, A. L. N. |
Título: |
Estudo da vida-de-prateleira de bebida elaborada pela mistura de garapa parcialmente clarificada estabilizada e suco natural de maracuja. |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 295-310, jul./dez. 2004. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Analise sensorial; Cana-se-acucar; Maracuja; Suco de fruta. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00673naa a2200193 a 4500 001 1034595 005 2005-03-29 008 2004 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aPRATI, P. 245 $aEstudo da vida-de-prateleira de bebida elaborada pela mistura de garapa parcialmente clarificada estabilizada e suco natural de maracuja. 260 $c2004 653 $aAnalise sensorial 653 $aCana-se-acucar 653 $aMaracuja 653 $aSuco de fruta 700 1 $aMORETTI, R. H. 700 1 $aCARDELLO, H. M. A. B. 700 1 $aGANDARA, A. L. N. 773 $tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba$gv. 22, n. 2, p. 295-310, jul./dez. 2004.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|